一谈起早餐吃啥，那老爸就喜欢吃红薯粉条，记得之前咱农村姑姑在家里一次性自己做了几百斤的红薯粉条，老爸都是一次花几百买来一大麻袋放家里每天早餐下着吃，搭配点炒肉、煎蛋、花生米、陈醋还有葱花，那滋味，别提有多香了。

老爸生在农村，而农村里吃粉条，吃的最多的也确实就是红薯粉条，红薯粉条不但比普通的粉条煮出来更加好看诱人，其营养价值和爽滑口感也完全高于普通粉条，因此红薯粉条的价格一般都比普通粉条贵出好几倍，即使是在住在城里的老爸，平时难免也会嘴馋这红薯粉条。红薯粉条虽然很贵，但也容易买到假货，特别是在城里，要是稍不注意，买到的可能都是假粉条。

粉条市面上卖的种类很多，有红薯粉条，玉米粉条、土豆粉条等等，由于颜色不一，外观不一所以对于咱们新手小白来看想买到真粉条确实很难，甚至一不小心就多花了钱还买到假货就很难受，那么今天麟大大就以大家最为常吃的红薯粉条为例，请教了农村姑姑和做粉大爷学到4招都分享给大家，让大家都能做到真假一看便知。

由于很多人没有真正看过农村红薯粉条的制作过程，所以对于真正红薯粉的外观无从得知。

①：看颜色

其实真正的成品红薯粉条并不是大家市面上常见的黑色的那种，真正的纯红薯粉条是颜色呈棕黄色或淡黄色的颜色，外观完全不会很黑，外观比较黑的红薯粉条都是加了色素故意调出来的，这样贩子们可以更容易忽悠不懂的年轻人，可以说自己的红薯粉条用料很足所以发黑。