凤鲚

凤鲚：又被称为凤尾鱼、子鲚、烤籽鱼；因为它的形状像凤凰的尾巴而得名，属于河口性洄游鱼类，平时栖息于浅海，每年春季，大量鱼类从海中洄游至江河口半咸淡水区域产卵，但绝不上深入纯淡水区域。是一种对水质要求极高的一种鱼。但是这种鱼都不会长成很大，一般也就12-16cm左右。

为何吃不到了

原因有以下三点：

1、是繁殖过程被破坏，如水利设施隔绝了刀鱼洄游通道，产卵场、索饵场、栖息地遭受破坏等；

2、长江水质污染，工农业废水、机动船油烃类、生活污水、含磷合成洗涤剂的排入，通过食物链，未被分解的毒素将在刀鱼体内积累，使得刀鱼的繁殖能力进一步下降，幼鱼存活率降低；

3、长期的过度捕捞。

国家也在今年2月停止发放凤鲚（凤尾鱼）专项捕捞许可证禁止天然资源的生产性捕捞想吃的人只能等到禁令放开
但同时我们也需要保护环境
不要过度的捕捞
给小鱼们一个生存的家

营养价值

凤尾鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及微量元素锌、硒等。锌、硒等微量元素有利于儿童智力发育。还发现能促进人血中抗感染淋巴细胞的增加。

1、促进身体发育：凤尾鱼营养丰富全面多样,经常食用能促进发育。

2、益胃：凤尾鱼蛋白易分解,能够很好地被人体吸收,不伤害胃粘膜,有健脾益胃的功效。

凤尾鱼对于“靠江吃江”的崇明人来说是种美味的馈赠，凤尾鱼也成为了常见的宴客佳肴和佐酒小菜，鲜香可口，回味无穷。

有机会才能吃到

希望大家耐心等待

不可过度捕捞

图片源自网络

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