豌豆作为一种优质蔬菜和副食品加工原料，营养价值极高，含有多种人体所需的营养成分。目前，豌豆在我国的大部分地区均有种植，增加了当地农民经济收入，同时在一定程度上优化了农业种植结构。

（1）土地选择

想要豌豆高产优质，需要选择质地疏松、土壤肥沃且土层比较深厚的土地。排灌设施要求较为完善，排灌比较便利。贫瘠的土地种植豌豆产量相对较低，豌豆植株的生长速度缓慢，豌豆颗粒较小，品质不佳。

（2）适时播种

由于豌豆耐寒不耐热，播种时间一般都会选在11月份的中下旬。在播种之前，我们需要处理豌豆种子，在晴朗的天气，让种子在阳光下曝晒2小时到4小时，并用多菌灵进行拌种，拌种完成后，将种子封闭38到48个小时，随后就需要开始播种。

（3）肥水管理

豌豆一般都是分次采收，开花结荚的周期相对较长，需要的水分养分较多。因此，除了在整地时施足够量的基肥以外，还要在豌豆出苗到开花期间进行2-3次的追肥，每次每亩地需要追施15-20公斤的复合肥。同时，我们还需要进行中耕除草和培土2-3次，以确保土质足够疏松。当植株长到20厘米左右时，就需要进行搭架，以方便豌豆茎蔓攀援生长。

在豌豆植株开始结荚之后，一般每间隔15-20天进行一次施肥，每次的施肥量为一亩地10公斤左右复合肥。如果有条件的话，我们还可以向豌豆植株叶面喷洒磷酸二氢钾溶液2-3次，以确保豌豆的营养供给充足。

豌豆种植地忌过度干旱或者积水，在阴雨天时，我们要注意豌豆田的排水，以避免出现积水情况，保证雨过即干。而在高温干旱的时候，我们要及时补充水分，以保持豌豆田土壤足够湿润。尤其是在采收的中后期，必须要保证豌豆田土壤湿润，以免植株早衰，影响豌豆的总产量。

（4）及时采收

在到达采收期时，我们要及时进行采收，以避免出现豆荚炸裂的情况。正常情况下，当豌豆植株大部分茎叶开始枯黄，超过80%的豆荚发黄，豌豆粒已经变硬，就可以开始采收，收割完需要及时运到场上翻晒、打碾，脱粒后再次进行曝晒，晒干之后就可以储存或者出售。