俗语有云：“大寒年年有，不在三九在四九”，今年的大寒就处在四九天的第四天，也是一年之中最寒冷的时间段，而且大寒过后也是最清闲又最忙碌的时间段，清闲是因为“农闲”，忙碌是因为要忙着一件大事“过年”，这是如此才催生一个老习俗“大寒迎年”。

所谓的“大寒迎年”，其实就是大寒过后为了迎接春节会有一系列传统习俗活动，其中最为传统的就是“十大习俗”，寓意着辞旧迎新，你都知道那几个呢？下面就来详细讲一讲。

就从大寒这天的习俗说起，第一个就是大寒“食糯”，也就是吃糯米制作的食物来驱寒暖身的习俗。

比如老北京地区有用糯米和大米制作的“消寒糕”，讲究一点的还会点缀些许桂圆，葡萄干，红枣一类的食材，亦有吃“年糕”的，驱寒的同时又图个“年年糕”的好寓意，南方地区有吃糯米八宝饭的，腊味糯米饭的，八宝粥的等等。

这是因为糯米的含糖量比大米高，亦有补中益气，健脾暖胃的好处，吃一碗糯米饭后感觉肚子都是暖暖的，可以御风寒存热量，在旧没有很好御寒条件的情况下，糯米当然就成了最好的驱寒食材之一，所以这一习俗便流传至今。

所谓的“纵饮”就是好好的玩乐，纵情的饮酒。古时的腊月是“祭祀”之月，人们会使用三牲六畜来祭奠祖先，祭祀完毕就会将所有的祭品分给家人，再买上好酒，好好地畅饮一番，东汉《独断》中说道：“腊者，岁终大祭，纵吏人宴饮也”。

而且腊月也是农闲之时，加上又是靠近春节，家家难得赋闲，该放假的也放假了，吃吃喝喝玩玩乐乐就等着过年了，所以就抓紧尽情的释放吧。

此处的做牙可不是教你去上牙科哦，而是做“尾牙祭”的意思，其实“做牙”也有“头牙祭”，原本都是用来祭祀土地公公的一种仪式，“头牙”在每年的农历二月二，“尾牙”则在腊月十六和大寒这天，就是全家人都会围坐在一起“打牙祭”，好好的吃喝一顿。