从风水学上的格局来讲，厨房设置在住宅的东方或东南方是最为理想。

以五行观念来讲:后天东方为木，东南亦为木，厨房用火，用水，木可以生火，水可以生木，都是相生的关系，是木火通明的格局，必会给家庭带来事业兴旺，工作顺利，家庭和睦，身体健康的效应。

从科学上的角度来看，我国北方冬季常刮西北风，将厨房布局在东方或东南方位，可以配合风向，以利生柴火。同时也可以把厨房的油烟等杂味，顺利吹出室外，从而使整栋住宅的空气，更加保持清新，从而避免了厨房的油烟等杂味，带来空气的污染。

从卫生的角度来分析，厨房设在东方或东南方，最宜安放厨柜，有利于食物的保鲜。

其他方位，也就不便多说了。

总之，厨房是住宅的重要组成部分，综合各方面的因素考虑，将其配置在住宅的东方或东南方，最为适宜。