在讨论真玉和假玉放在水里的区别时，我们需要首先明确两者的定义。真玉通常指的是天然的、未经过人工加工的玉石，如翡翠、和田玉等；而假玉则是指人工制造的、模仿玉石外观的饰品或工艺品，如玻璃、塑料、石头等材料制成的仿品。

当我们将真玉和假玉放入水中时，会有不同的反应。对于真玉来说，由于其内部含有多种微量元素，如铁、钙、镁等，这些元素在水中会与水分子发生反应，导致真玉的颜色发生变化。例如，翡翠在遇到酸性物质时，颜色会变深；而在遇到碱性物质时，颜色会变浅。这种现象被称为“酸碱指示”。

而对于假玉来说，由于其

内部不含有任何微量元素，所以在水中并不会发生任何反应。也就是说，无论我们将假玉放入酸性还是碱性的水中，它的颜色都不会发生任何变化。

此外，真玉在水中的反应速度也会比假玉慢。这是因为真玉的密度较大，分子间的间隙较小，所以需要更多的时间来与水分子进行反应。而假玉的密度较小，分子间的间隙较大，所以反应速度较快。

总的来说，通过观察真玉和假玉在水中的反应，我们可以大致判断出它们的真实性。但是，这种方法并不是绝对准确的，因为有些假玉可能会使用特殊的工艺，使得它们在水中的反应与真玉相似。因此，如果你想要更准确地鉴定真玉和假玉，最好是找专业的鉴定机构进行检测。