江苏大学是一所历史悠久、学科门类齐全的高等学府，拥有众多优秀的专业。其中，机械设计制造及其自动化、测控技术与仪器、车辆工程、能源与动力工程、金属材料工程、电气工程及其自动化、农业电气化、食品科学与工程、环境工程、计算机科学与技术等10个专业被誉为学校的王牌专业。

机械设计制造及其自动化专业是江苏大学最早的专业之一，拥有丰富的历史和教学经验。该专业注重学生工程实践能力的培养，课程设置包括机械设计、制造、自动化等方面的知识。毕业生可以在机械、汽车、制造等行业从事设计、制造、开发等工作。

测控技术与仪器专业是江苏大学近年来发展迅速的专业之一。该专业注重学生电子测量、控制技术、仪器仪表等方面的知识培养。毕业生可以在航空、电力、交通等行业从事测量、控制、研发等工作。

车辆工程专业是江苏大学具有国际影响力的专业之一。该专业注重学生汽车设计、制造、动力等方面的知识培养。毕业生可以在汽车、交通、轨道车辆等行业从事设计、制造、研发等工作。

能源与动力工程专业是江苏大学具有鲜明特色的专业之一。该专业注重学生热工原理、动力机械、能源利用等方面的知识培养。毕业生可以在能源、机械、电力等行业从事利用、研发、管理等工作。

金属材料工程专业是江苏大学具有重要应用前景的专业之一。该专业注重学生金属材料制备、加工、性能测试等方面的知识培养。毕业生可以在机械、航空、交通等行业从事设计、制造、研发等工作。

电气工程及其自动化专业是江苏大学重要的工科专业之一。该专业注重学生电气工程基础理论、自动化技术、电力系统等方面的知识培养。毕业生可以在电力、交通、制造等行业从事设计、安装、调试等工作。

农业电气化专业是江苏大学独具特色的专业之一。该专业注重学生农业电气化技术、农业工程设计、农业机械化等方面的知识培养。毕业生可以在农业、电力、环境等行业从事设计、研发、管理等工作。

食品科学与工程专业的目标是培养具有食品科学和工程方面知识和技能的人才。该专业注重学生食品生产、质量控制、食品营养等方面的知识培养。毕业生可以在食品、生物、制药等行业从事研发、质检、管理等工作。

环境工程专业旨在培养具有环境科学和工程方面知识和技能的人才。该专业注重学生环境治理技术、环境监测、环境评价等方面的知识培养。毕业生可以在环境、能源、化工等行业从事治理、研发、管理等工作。

计算机科学与技术专业是当前热门的工科专业之一。该专业注重学生计算机系统结构、软件工程、数据库等方面的知识培养。毕业生可以在计算机、软件、通信等行业从事研发、设计、管理等工作。

以上10个专业是江苏大学的王牌专业，具有较高的教学水平和科研实力，为社会培养了大批优秀人才。这些专业的毕业生在各自的领域中具有较高的就业前景和广阔的发展空间，是江苏大学引以为豪的重要专业之一。在未来的发展中，相信这些专业将继续保持其优势地位，为国家和地方经济建设做出更大的贡献。