英属印度向英国殖民地输出了2000多万劳动力，这也是为何印度裔遍布南非、东非和澳洲、北美、英伦的原因。

苏纳克是英国历史上首位亚裔首相、也是英国自1812年以来最年轻的首相。

额外一提的是，刚当选为英国第57任首相的里希·苏纳克，祖籍正是在印度旁遮普邦。当然，除了印度人，华人也是从这一时刻开始迈步走向世界，虽然人数远不如印度裔，但也经过几世迁徙、繁衍后，让唐人街也遍布了全球，而这场起于毛里求斯的变革，不仅改变了世界的经济格局，也深刻改变了世界人口的构成格局。所以2006年，阿普拉瓦西·加特建筑群被联合国教科文组织批准列入《世界文化遗产名录》。

富有印度风味的咖喱饭是毛里求斯饮食中常见的元素。

毛里求斯:一个从人间炼狱到天堂的非洲岛国

所以当你来到毛里求斯，会有一种来到印度的错觉，特别是在寻常餐馆，富有印度风味的咖喱是毛里求斯饮食中常见的元素，当然中餐的煎炒烹炸也有遗留，最具代表的便是炒饭和炒面。好在随着毛里求斯面向中国市场敞开，大量中国人的到此度假游览，中餐文化正在加速影响这个岛国。

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