1、将菜刀放置于磨刀座上牢牢固定,与砥石呈20~30度斜角研磨,右手要紧握刀柄,左手按扶着刀子不可大力按压。
2、轻柔地来回研磨,单方向使劲,通常是往前方向时才需出力。
3、手腕要保持平稳不能动,研磨时随时保持有泥水的状态,太干就要加水,但不要把泥水都冲掉。
4、翻面,单方向使劲,研磨时不要太用力,太急躁,要心平气和。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-25 06:11:56作者:YD166手机阅读>>
1、将菜刀放置于磨刀座上牢牢固定,与砥石呈20~30度斜角研磨,右手要紧握刀柄,左手按扶着刀子不可大力按压。
2、轻柔地来回研磨,单方向使劲,通常是往前方向时才需出力。
3、手腕要保持平稳不能动,研磨时随时保持有泥水的状态,太干就要加水,但不要把泥水都冲掉。
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