新买的陶瓷酒坛怎样清洗？我们可以先装满水，让陶瓷酒坛浸泡1-2天。如果陶瓷酒坛有漏洞，这样也就能及时的发现，而且还可以增加陶瓷酒坛的硬度，不至于太脆。在储存酒过程中，一定要注意包装酒坛的密封性，同时控制陶瓷酒坛环境尽量恒定，土办法是酒坛埋在土里沙里。把塞子塞住后，在外面滴蜡密封，或者贪方便，用胶纸密封。不过还是建议用滴蜡。

对于陶瓷酒坛，在清洗的时候，可用稻草扎一个扫帚状的工具。在坛子里反复的的刷洗，直到把摊子里面表面上的脏东西，全部刷掉、不要觉得费力，只有这样在以后才能保证储酒坛内部不会有异物影响酒的品质和口感，避免因酒坛的的质量而给生产者造成重大的的损失。

在清洗完成后，把坛子小心滴竖起来，口朝下，底朝上，自然风干。冬季风干时间在两天左右。夏季比较热的时候就半天就可以了。在翻转的过程中，一定要小心，陶瓷是易碎品，一定要小心翻转，且不可操之过急，避免损坏酒坛，造成不必要的损失。在翻转的过程中，不可与尖锐物碰撞。

当清洗酿晒干以后了，就可以储酒了，但是第一次不能放太多酒，要先用一些差点的酒，测试一下储酒坛子是不是有漏酒现象。

因为储酒坛在运输的过程中可能会出现一些碰撞，会造成酒坛的碎裂等问题。需要特别注意。当测试用酒可在酒坛里保存3天左右，以保障酒坛充分的测试，做到万无一失。三天后查看如果没有漏酒现象之后，方可往酒缸里注入好酒，只待若干年后，一坛好酒香满人间。