另一面是不锈钢面，主要用来切肉的，这个就真的是巨坑。不管是切肉或是切鱼，都特别的打滑。而且刀具切在金属上面的声音，听着就足够让人抓狂。不锈钢气味还有点大，简直就是听觉和嗅觉的双重折磨。用了大半个月，上面也明显有划痕。思前想后，这个菜板除了不发霉外，还有唯一的优点就是比较适合和面吧！

还是考虑到细菌残留、寄生虫等问题，我也跟风买过刀具砧板消毒机。它是配套的砧板和刀具，里头分别是不同的颜色，用来分开来切不同的食材。另外，机子还有紫外线消毒功能，乍听是不是觉得很不错？当初我也是这么想的，然而真实的使用体验就真的不如想象的美好。

原本备菜只需要十分钟，换上这套刀具后，各种切换，白白花上比之前更多的时间。这也罢了，砧板上划痕严重，而且把刀具砧板拿出来后，你会看到消毒机的里面底部位置更是发霉严重。我尝试拆开看能不能清洁，突然发现它的螺丝都是设计在里面的，根本没法拧开，结果这台消毒机自己成为了一个细菌繁殖基地，也是挺讽刺的，几百块的智商税啊！

当然，后来听说出了新款带有沥水盒、筷子盒、烘干功能的，不过我放弃去尝试了。如果有人买过，可以在评论区说说新的是不是会好很多。