自“海克斯科技食品”话题火后，很多人都养成了买食物看配料表的习惯，这也可以说是人们关于食品安全方面意识的一大提升。一样食物，光看牌子或价格，不一定能看出它的好坏，更需要的是通过内里看本质。

就拿我们再熟悉不过的食盐来说，超市里售卖的食盐，牌子五花八门，价格也相差很多，从1块到几十块的都有，我们如何从盐堆里选到适合自己的好盐呢？

今天，就跟大家聊聊怎样挑选食盐，有“3个指标”是关键，也可以理解为是重要的“3行字”。

买食盐，别只看牌子，注意盐袋上“3个指标”，挑到优质好食盐。

挑选食盐时，首先映入我们眼帘的，一定是盐袋上标注的食盐名称，通常都会印在正中的显眼位置。这个指标之所以关键，是因为我们可以通过名称，来判断手里的究竟是什么盐。

目前市面上售卖的食盐，很大一部分都是从下面这3个方面来命名的：

1、制盐原料：如海盐、湖盐、岩盐、井矿盐等等，像海盐的制盐原料是海水，湖盐的制盐原料是盐湖水。

大部分普通食盐都是根据制盐原料命名的，价格也比较便宜，根据自己喜好选择即可，如下图的食盐就是海盐：

2、特殊成分：如加碘盐、低钠盐、加硒盐等等，我们重点要了解下加碘盐和低钠盐。

加碘盐，顾名思义，就是在食盐中添加了碘元素，可以预防缺碘，与之对应的是无碘盐；

低钠盐，属于加碘盐，在食盐中添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，起到降低钠离子浓度，“减盐不减咸”的作用。