现在的家庭，烧热水几乎都以电热水壶为主，主要是它烧得快，很方便。

但是和吃的相关，大家都会担心会不会在不知情的时候，摄入有害的物质，对家人的健康造成伤害。

其实，如果买的是质量合格的电热水壶，是不会产生有害物质给身体带来危害的。

01安全电热水壶选购要点

1、内胆材料

内胆是直接接触热水的材料，所以要十分注意，电热水壶的内胆材料一般有不锈钢材质、陶瓷材质、玻璃材质、硅胶材质。

A、不锈钢材质

电热水壶内胆的不锈钢要选择符合食品安全要求的304不锈钢，而且要在壶内有标识的才可以。

304不锈钢加工性能好、韧性高、密度高、耐酸、耐碱等，我们日常生活中用到的厨具、锅碗瓢盆、杯具等基本上都是304不锈钢。

或者选择316不锈钢，316不锈钢耐蚀性、耐大气腐蚀性和高温强度比304要更好，316不锈钢主要应用于化学、染料，造纸、医疗等行业。

用在电热水壶上，可能会提高整个电热水壶的成本，所以同等功能的电热水壶，316不锈钢的会比304不锈钢的更贵。

注意！！！

电热水壶内胆没有标注材料，或者标注201不锈钢，这个材料中锰含量较高，耐腐蚀性又比较差，如果长时间使用，可能会摄入过量，损坏神经系统。

B、陶瓷材质