山东人夏天餐桌上的食物，是非常有标志性的，每天都是那几样，循环着吃，豆角、茄子、土豆、丝瓜，这几样一天至少会出现一种。说实话，我真的快要吃腻了，感觉都不是很好吃的东西哈哈。

但是家里今年种了丝瓜，邻居昨天又送来了5根丝瓜，这注定我们这几天，餐桌上每天都要有它了。我妈炒的丝瓜，我已经仔细观察过了，一碗丝瓜里面，至少有半碗水，昨天我还特意问了一下，我说炒的时候还加水了吗，我妈笑着说这都是丝瓜出的水。

我的天呐，真的太窒息了，出水量这么多，丝瓜也不好吃，看上去一点卖相都没有。我估计很多人都有这种经历，那么丝瓜出水太多怎么办？只需要记住1招，就能轻松解决，清爽不出水。

丝瓜去皮之后冲洗干净，然后再切成滚刀块，切好之后的丝瓜，绝对有很多人，就直接下锅炒了，大错特错。