不同电饭煲，使用方式也有所区别，但主流电饭煲的使用方式是一致的，都是淘米、加水，然后盖上煲盖，摁下开关就可以工作了。至于“非主流”电饭煲，比如全自动机器人饭煲，什么都不用管，使用方式就不同了。

细化到使用过程，每一个步骤，都影响着米饭的口感味道。

1、量米。各个品牌电饭煲的量米杯形状、容量不一样，通常标准是160ml容量，一杯大约能煮两碗饭。（这是指平常的米种、平常的饭碗）

量米杯160ml的，一般一杯大约煮出来两碗饭

2、淘米。现在吃的大米，大多是胚芽米或精米，在经过脱谷、去糠后剩下胚芽、胚的部分，维生素等成分流失，仅剩蛋白质为主，这也是为什么胚芽米、精米的营养不如糙米。在淘米的时候，应避免太过用力来搓洗，只需用手来回轻轻地搅动，避免营养流失。但是从口感来讲，胚芽米、精米的口感和味道会更好。

为什么糙米更有营养？

3、淘了米之后就可以放到电饭煲里，按照内胆上的刻度，加入相应的水量。一杯米，即加入刻度“1”的水量。针对东北米、丝苗米，或者煮粥等，有分别对应的水量建议。可能一些人曾听长辈教“手背量水“的方法，手掌平压到米上，水刚好压过手背即可。这种方法并不精准，不同电饭煲的米水烹饪程序、内胆形状不同，不同的手背厚度也不同。

做饭加水时，要按建议刻度来加

4、盖上煲盖，选择相应的烹饪程序即可。如果是煮饭，选择煮饭就可以；现在的电饭煲细化出的烹饪功能较多，能煮饭、煮粥、做蛋糕等，光是煮饭，也有杂粮饭、寿司饭、糙米饭等，还有能选择不同口感软硬的功能。选好之后，按开始就可以煮饭了。嗯，电饭煲就是这么用的。

图为钛古电饭煲

题外：其它一些电饭煲简单讲一下，比如美的有一款全自动机器人电饭煲，会全自动量米、进米、洗米、加水、煮饭等，怎么用？摁一下就可以了。