以蒸汽婴儿服洗为例，蒸汽程序的工作原理是利用蒸发器产生大量蒸汽分子，使其渗透衣物纤维，从而带走污渍，同时还能还原面料的柔软触感。
我把热电偶放在投料口胶圈缝隙中，记录了“蒸汽程序-蒸汽婴儿服”模式下，整个洗涤过程中内筒的温度变化，并且绘制出了曲线：
我不太清楚该洗涤程序的内部运行逻辑，网上也没有任何参考资料，不过通过温度曲线大概可以窥探一二：
- 程序一开始，在大约 12min时间内，筒内温度迅速上升，最高达到 52.9℃，接着执行预洗程序；
- 预洗结束后进入主洗程序，期间最高温度 57.4℃，整体维持在 44-58℃之间；
- 主洗程序结束后是两次漂洗程序，并且筒内温度逐步降低；
- 接着进入核心的蒸汽程序，升温曲线比较平缓，持续时间23min左右；
- 最后大约6分钟接近恒温过程，属于脱水程序执行阶段。
但是在蒸汽程序阶段，我们看到热电偶测得的温度实际上是很低的。这就证明蒸汽洗的原理是高温瞬时喷淋/浸润——将少量高温蒸汽分多次瞬间喷向衣物，并不会导致整个内筒温度剧烈上升。
这个过程有点类似于“UHT瞬间高温灭菌技术”，这样做的好处是既可以利用高温对细菌和病毒进行*灭，还可以保护衣物纤维不受损伤。
已知蒸汽程序显示设定温度为 60℃，再结合上文实验中热电偶摆放位置，可知实测温度应该是比实际温度偏低一些的。结合实测主洗阶段温度在 44-58℃之间，与设定温度基本吻合。
另外，在温度曲线中，主洗程序结束前温度波动较大，但后半部分则较平稳。导致这种区别的原因可能是前半段电加热温控造成，也可能是测温位置不合理，热水飞溅导致温度骤升骤降。
