像三循环系统，意味着它的冷冻室、冷藏室、以及变温室都是各自独立控温的，能更好地让食物保鲜，相互不串味。所以，也不难理解为什么高端的三循环制冷冰箱售价更高。

冰箱除了制冷方式和循环系统以外，它的冷冻能力，也是衡量一款冰箱好坏很重要因素。

在这里先科普一下，什么是冰箱的冷冻力？

冰箱冷冻力是指，冰箱在12h内，将多少Kg的食材（肉类）从室内冷冻到-18°C。

冰箱有较强的冷冻力，可以使食物迅速冷冻，保持食材细胞壁不被破坏，保持新鲜的同时，留住食材的原汁原味。

冰箱的冷冻能力强，在贵的冰箱上体现得较为明显，像市面上一两千的冰箱，冷冻力多在3-5kg/12h，而上万元的冰箱冷冻能力平均7.5kg/12h以上，最强的则达到11kg/12h。

另外，冰箱冷冻力强，还有一点好处是，在闷热的夏季，可以让你和家人更快速地喝到冰镇的啤酒或饮料。

两千元左右的风冷冰箱，一般只配置冷藏和冷冻两个控温室。比如冷藏区，可保证低温下短时间内，最多几天食材不坏。但要想做到食材新鲜，保鲜时间长，就必须是配置更先进的保鲜技术。

所以，像1万左右的冰箱都配置了不错的保鲜技术。

• 例如，零度保鲜技术，能将温差精确控制在±0.1℃之间，因此也特别适合水果和蔬菜的保存。
• 其次，像-3℃微冻保鲜技术，都知道鱼类和海鲜的冰点要比果蔬低一点，所以更适合-3℃的微冻，既能长时间保持新鲜，又不需要解冻。
• 另外，还有真空保鲜、MSA控氧保鲜，纳米离子保鲜等等，诸多先进保鲜技术的应用，可最大限度延长保鲜时间，最大限度保存食材营养。