鸡蛋购买到家以后，记得先挑两个看一看，如果是激素蛋的话，就会有一种现象，那就是蛋黄不够黄，蛋清不够浓。

正宗土鸡蛋，它的蛋黄是非常黄的，而且蛋清也特别浓，因为他们吃的都是五谷杂粮，所以鸡蛋的浓度就会更高。

饲料鸡每天吃的都是各种饲料，这些饲料营养价值很低，所以生产出来的鸡蛋，颜色就会很淡。

最后一个辨别技巧，就是尝一尝味道，准备几个鸡蛋，把它煮熟以后，然后先敲一敲，看蛋壳厚度，土鸡蛋蛋壳较厚，饲料鸡蛋蛋壳很薄。

接着是尝一下味道，土鸡蛋的口感是很面的，而且香味特别足，鸡蛋的腥味会很淡，更多的则是香味。

要是鸡蛋有一股浓浓腥味的话，那么这样的鸡蛋，80%的都属于激素鸡蛋，口感不好、味道也很差。

想要辨别激素鸡蛋，其实就是这么的简单，首先我们在买鸡蛋的时候，最好是少买一些，看一下鸡蛋是不是激素鸡蛋。

如果不是激素鸡蛋的话，就可以大量选购，买回家以后的鸡蛋，我们还要记得给它放到干燥的地方去保存。切记不要放到冰箱中去保存，潮湿的环境，会加快鸡蛋的变质，干燥且通风的环境，才是最佳的保存方式。

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