【晴天的念念碎】

“冬吃萝卜夏吃姜”，姜枣膏，每年三伏都会做一次，用来作泡茶，姜枣膏主要食材，姜，黑糖，红枣，以往制作姜枣膏，姜是切碎粒，这次的姜用原汁机打了姜汁，取姜汁煮制，姜渣也不浪费，用来炖蛋或制成姜渣蛋饼。

3斤生姜榨汁，只取250g姜汁做姜枣膏。

【姜枣膏】食材:生姜，红枣，黑糖，核桃仁，枸杞干。生姜，用小姜姜汁更辣，我用的是大姜，也辣相对而言辛辣少一点点。

红枣需去核，黑糖不可替代，不建议用代糖，实在没有就勉强用红糖，但黑糖和红糖差别很大。

姜枣膏制作:

[Step1]姜汁取用250g，黑糖500g，红枣500g，红枣去核切碎，或者磨成粉。红枣要干一些，若是比较湿用烤箱烘烤一下。