凉州皇冠梨
----皇冠梨是上世纪七、八十年代由河北省石家庄果树研究所以雪花梨为母本和新世纪梨为父本杂交选育的早中熟梨果新品种。果实椭圆形，皮黄果心小，果肉洁白细腻，松脆多汁，风味酸甜适口。皇冠梨富含人体必需的营养物质蛋白质、脂肪、胡罗卜素、维生素B1、维生素B2、苹果酸等。目前凉州区栽植涉及37个乡镇。
凉州皇冠梨性味甘寒，除了营养丰富以外，还有很多保健功能
1降血压。
------能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
2清肺止咳
-------能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
3开胃护肝
------能增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4防癌抗癌
------防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
5利尿通便
------皇冠梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
凉州皇冠梨，浑身是宝梨果：
生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮：
清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。
梨籽：
含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨籽含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
凉州皇冠梨该怎么吃？冰糖皇冠梨
----梨洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再挖除中间的核，把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的皇冠梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）
最后放入蒸锅隔水蒸1个小时，让梨完全软化就可以了
鲜榨梨汁
----梨去皮切块放在榨汁机里，加入200毫升纯净水，榨汁机设定好档位，依据个人喜好颗粒程度选择榨制时间，倒入杯中，即饮。
梨先放进冰箱冷藏，等温度降下来，取出榨汁就是冰镇的；使用的是简易的榨汁机，不带滤网的，自己也没过滤梨肉，梨汁里含着梨肉颗粒咕噜咕噜喝下去感觉还不错
木瓜皇冠梨
----木瓜去籽去皮，梨去皮，切成小块，锅中加水煮沸后，放入木瓜块、梨块、冰糖，煮开后，转小火煮半个小时即可。
皇冠梨糯米
