虽然烤红薯很好吃，但是红薯最健康的吃法就是熬汤或者煮粥了。寒冷的冬天，来一碗红薯粥，香喷喷的，喝完整个身体都暖洋洋的。

红薯不仅是一种可以饱腹的粮食，还是精神粮食，每次喝红薯粥或者吃烤红薯，都能想起小时候，家里天天吃红薯的情景。那时候红薯都快吃吐了，而现在偶尔吃一次红薯，会觉得红薯好美味。

红薯其实营养价值很高，不仅饱腹，还可以补充身体所需的营养。红薯富含胡萝卜素、维生素E、维生素C、赖氨酸、蛋白质等营养物质。特别是膳食纤维含量高，所以常吃红薯的话，就可以避免便秘了。

红薯和这3种东西一起煮，花钱少营养高，冬天常喝睡眠都好了。

除了红薯，另外3种东西就是大米、黑米和红枣，特别是黑米，营养价值非常高，素有“黑珍珠”的美誉。黑米还属于“糯米类”，所以口感比较糯。每次熬粥，都可以加点黑米，熬出来的粥是紫色的，看着有食欲，还营养高。

下面教大家熬红薯黑米粥，一起来看看吧！

食材：

红薯1个、黑米半杯、大米半杯、红枣5颗、红糖1勺。

步骤1

黑米和大米淘洗干净，红薯去皮切块，红枣去核备用。

步骤2

把所有食材放入锅中（除了红糖），加5倍的清水，开火煮。

步骤3

中小火熬30分钟就可以了，最后加红糖搅拌融化即可。

如何熬粥变得浓稠呢？教你一个小技巧：

熬粥的时候，米可以提前泡一个小时。然后多加一点小苏打，大概1勺左右就可以了。这样熬出来的粥就特别浓稠好喝。