吃芒果时最好将果肉切成小块，直接送入口中；吃完后，应及时漱口、洗脸，避免果汁残留。
02
菠 萝
挑选有诀窍
菠萝要选好，眼观、手摸、鼻闻少不了。
1. 看外观：新鲜成熟的菠萝结实饱满，表面芽眼分布均匀，表皮为淡黄色或黄中略带青色。若表皮颜色发青，说明菠萝还没有完全成熟；若表皮颜色为金黄色，则表明菠萝可能过于熟透。
2. 摸硬度：购买菠萝时，可以用手轻轻按压菠萝，若感觉菠萝坚硬而无弹性，说明菠萝还未完全成熟；若按压感觉挺实而微软，则表明菠萝成熟度比较适中；若太软以至于表皮凹陷，则说明菠萝过熟，可能已经变质。
3. 闻气味：闻起来有一股淡淡香味的菠萝是最好的，若菠萝香味太重，则说明菠萝可能已经熟过头；若没有菠萝香味，则说明菠萝可能还未成熟。
食用有讲究
由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，其对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，直接食用果肉的话容易对牙龈、口腔粘膜等造成刺激，产生“扎嘴”的感觉。
最常用的处理方式就是用盐水浸泡果肉，破坏甙类物质和菠萝蛋白酶。商贩通常也用这种方式售卖去皮的菠萝，但商贩卖的菠萝往往长时间用同一缸水浸泡，而菠萝含糖多，糖融解在水中容易滋生细菌。
最好是购买整个菠萝回家自己浸泡。盐水浸泡的时间不宜过长也不宜过短，过长会导致营养流失、滋生细菌；而过短则无法使酶失去活性，一般30分钟为佳。
如果想节省时间，可以用浓度比较高的盐水浸泡，但高浓度盐水浸泡的菠萝食用前一定要用凉开水冲洗一下，把表面的盐水冲洗掉，否则吃起来会有咸咸的味道。
同样，高温加热也可破坏菠萝蛋白酶，由此产生了菠萝咕噜肉、菠萝炒饭、菠萝面包等一批菠萝新吃法。
03
荔 枝
荔枝不单味美，而且营养丰富
富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪
以及维生素A、B、C等
并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素
是老少皆宜的水果
选购技巧
1. 观察颜色：一些消费者喜欢专挑鲜艳红色的荔枝买，其实新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许绿色。
2. 检查外观：首先，检查荔枝的头部，也就是带柄的部位有没有小洞及蛀虫，许多荔枝都是同生在一根柄上，一旦其中一个有蛀虫，那么其余几个也可能有蛀虫；
其次，检查荔枝外壳的龟裂片是否平坦、缝合线是否明显，外壳干硬了的多数都是经过储藏的，不新鲜；
最后，检查荔枝的外表有没有发霉发黑的痕迹，如果有，请谨慎购买。
