在作用方面，它的营养价值也非常高，可以食用也可以做药用、几百年前，生长在保康深山树林里的野生血耳，被人们采摘回家之后，发现和红糖一起炖汤喝，对产妇有很好的补血的效果，也就是从那时开始，人们把血耳看得很神圣，把它称作药耳。根据本草纲目的记载，血耳营养丰富，有很好的滋补作用，是极佳的天然补血食品，对于女性以及老年的体虚贫血、面色不好，这样症状有极好的治疗和改善作用。同时，血耳在治疗痢疾方面疗效也很神奇，根据检测雪耳富含18种氨基酸，其中六种为人体必需的氨基酸，营养价值很高，但是血耳的产量却非常少，价格还很高，甚至一度就要濒临灭绝。

血耳主要生长在两千米以上的高山林区，自然野生状态下生长，导致它产量就很少，咱们也尝试过用人工栽培的方式，来提高这个稀罕玩意儿的产量，根据资料的记载，上个世纪70年代，保康县供销社菌种厂分离得到了血耳的纯菌种，先后历时三年在半高山以上地区，栽培试验成功并且在县里推广，龙坪、两峪、店垭、歇马、寺坪都是重点产区，一开始也就是年产220公斤的量，到了70年代末产量稍有上升，但是因为当时的客观条件，对产品的作用宣传不足、销路也不广，之后的年产量一直稳定在1500-3000公斤之间，遗憾的是血耳虽然人工栽培历史较长，但是它的生理过程、遗传规律等方面还没摸透,在品种预选、栽培方法模式等方面研究也非常欠缺，目前只停留在段木栽培，而且出耳不稳定、产量很低、效益差，限制了规模发展。

这么多年在提高产量上没有大的突破，致使这一大自然馈赠与人类的瑰宝几乎是近于灭绝,保康的广经天下农业公司也一直很头疼这个问题，觉得空有一番想法但是无从下手，直到他们碰上了长江大学的陈启武教授，来搞长江流域大型野生资源调查，陈教授对血耳这种大型野生食用真菌，产生了非常浓厚的兴趣，双方是一拍即合，决定摒弃原有的人工栽培技术，研发新的技术为血耳的繁衍生产来努力，随即广经天下公司成立了血耳实验室，聘请陈启武教授任首席专家，组成团队对血耳的菌肿和人工栽培技术，进行了潜心贯注的研究。

2018年，保康血耳的国家地理标志明商标成功注册，2019年广经天下公司也得到了市委人才办的支持，将保康血耳高产优质培育和深加工产品研发，纳入到隆中人才计划的c类项目支持，功夫不负有心人，同样是在2019年，广经天下公司的血耳实验室，终于通过耳木组织分离和纯化，一系列的筛选技术，培养出了BK-1号和BK-2号两支菌种，在经过了2020年的试验示范之后，用全新的技术进行人工栽培，单产达到了3斤多，产量比过去翻了两番。