秤星树根味道微苦中带着甘甜，小时候在山里口渴了就采挖秤星树的根撕皮生吃，根上的皮比较厚，质地稍软，吃过之后嘴里会有回甘的味道 ，因为小时候吃不上零食，所以上山碰见它便会挖它当“糖”吃。

【白茅根】

白茅根又叫丝茅草、四茅草、白茅草、茅草、甜草根、地节根、白花茅根等，根茎部分入药。它是农村随处可见的野草杂草，乡下的人们常挖它的根茎煲凉茶或煲汤。

白茅根的嫩茎芽味道甘甜，小时候把根挖来洗净后嚼食，吃起来甜脆爽口，确实是那个时候不可多得的零食替代品。