痛风的威名大家应该都听说过，有人说它是“魔鬼的獠牙”，觉得特别贴切，一旦发作起来，真的蚀骨钻心，想撞墙。可是有的人明明知道自己有痛风，还是管不住自己，实在令人无奈。

年轻小伙才30岁，却已经是一位“资深”痛风患者，病史长达7年，在这7年里，痛风断断续续发作过好多次，但是他都没有引以为戒，他没有想到最后会导致自己无法走路。这位小伙来自广东佛山，身材肥胖，这还不是他最胖的时候，据说最胖时比现在还要重100斤，无法想象。

他经常暴饮暴食，尿酸水平居高不下。痛风发作后医生叮嘱他要注意饮食，但是他没有听，结果现在双腿无法动弹，无法行走。

若想站起来就要先降尿酸，然后溶解痛风石，不过，这样做只能缓解一时，并不会让痛风消失，如果接下来控制不好，以后还是会出现这样的情况，甚至其他器官也会受到牵连。

痛风患者大多数都能管得住嘴，因为他们再也不想遭受那样的痛苦，有的人饮食堪比和尚，连猪肉都不敢吃。而有的人好了伤疤就忘了痛，一旦症状缓解了，过一阵子又恢复正常饮食，从来没有把饮食注意事项放在心上。

经常大鱼大肉，肉摄入量过多

以前条件不好，人们吃的大多是菜，后来条件慢慢好了，荤素基本平衡，而现在，饮食大多是荤菜，尤其是下馆子，几乎就是奔着吃肉去的。肉里面的嘌呤通常都不低，若是经常吃、天天吃，身体代谢的负担就比较重。

喜欢喝白酒、啤酒

很多人忌嘴的时候把酒这个东西忘记了，它会诱发痛风，尤其是低度数酒，不知不觉就喝多了，尿酸代谢变慢了，最后就会在体内积蓄。

基本不喝白开水，以饮料为主

很多患者都有不爱喝水的习惯，他们会囤很多饮料在家里，渴了就用这些花花绿绿的饮料解渴。殊不知，糖分也会影响尿酸代谢，最后给痛风爆发埋下种子。

运动量比较少，绝大多数时间都坐着

不喜欢运动的人代谢速度比较缓慢，身体里的垃圾更容易堆积下来，再加上有的人本身就有代谢障碍，尿酸就这么积累下来了。

身材肥胖，没有减肥的意识

BMI指数大于30的人比较危险，因为他们的身上可能存在多种风险，饮食不良、缺乏运动、器官功能较弱等，这些都会导致他们比普通人更容易出现痛风。

身体长年透支，压力大

可以发现，很多患者年纪都不大，但是平时工作压力比较大，很长一段时间都处于疲劳、透支的状态，在这种状态下器官代谢减慢，尿酸失去控制都很常见。

看看这些因素，其中一半都和吃有关，而且是很多人都会犯的错误。根据生命时报数据显示，中国约有1700万痛风患者，若这些患者中有一半都是因为吃而得病，大家是不是应该反思一下，为什么会变成现在这个样子。

有人说中国消费猪肉能力惊人，这些患者都喜欢吃肉，以后还是不要吃猪肉了。

查询后得知，猪肉嘌呤含量是132.6，的确不应该多吃，可是，食物种类千千万，难道就没有比猪肉嘌呤还高的吗？当然有！

白带鱼皮(3509毫克)

小鱼干(1538.9毫克)

黄豆芽(500毫克)

这三种食物都比猪肉“危险”的多，而且还有素食在里面，相信大家平时都会经常吃豆芽，有时还会用它煮汤喝，没想到素食也不安全。除了豆芽，还有香菇、紫菜、芦笋、海带等，都要少吃，和猪肉不分上下。

所以，对待猪肉的态度要科学，不能一竿子打死，不能因为尿酸高一个问题就拒绝吃某一种食物，那样会错失它的营养。猪肉好吃又有营养，是家常菜必备，如果担心自己痛风发作，可以选择瘦肉吃，不要用油炸。

总之，痛风患者的饮食原则是，少吃或不吃酒、动物肝脏、海鲜，油炸、高糖类食物也要少吃，不能长期或大量食用某种食物。

很多人对待疾病都有这样的态度，认为没有症状就可以不去管它，要知道痛风若是发生了，若是它已经很严重了，尿酸已经升高到前所未有的高度，而尿酸持续升高对多个器官都有损伤，不可任由发展。

而且尿酸高本来就是代谢问题，不是一两天就能解决的，目前还没有逆转的办法，所以患者一定要端正态度，别等疼得受不了才治。不仅要治，还要管理好日常生活，减少它发作的次数。

当痛风发作时，可做冷处理，用冰袋敷上20分钟，然后坐轮椅前往就医。然后就是用药控制，严重的还要住院处理。待出院后，患者要重视复诊，别等再次疼痛才来检查。

总之，痛风不仅仅是不吃猪肉的问题，控制食肉量仅是一个方面，还要在饮食其他方面和生活中做到位，只有这样才能降低发作风险、减少并发症的危害。

参考资料：

[1]1600万痛风患者8成“不痛不治”后果很严重!控制血尿酸是关键·21世纪经济报道.2019-06-24

[2]患痛风的人越来越多?6个致病原因，一半和吃有关·北青网.2021-11-15

[3]30岁小伙痛风发作7年，最后无法走路!长年胡吃海喝惹祸·南方plus客户端.2018-09-19

[4]嘴巴痛快了?身体痛风了!快把治疗法则get起来·健康报.2016-08-12