哈喽，大家好！这里是种地人！今天我们聊聊“聚谷氨酸”。

可能很多农民朋友都没有听过“聚谷氨酸”。一方面这种物质兴起时间不长，另一方面是这种物质成本太昂贵！但是其功效也是无可比拟的。由于成本原因，该产品目前在日化行业中应用较多农业较少。农业中一般多作为肥料增效剂。

聚谷氨酸（γ-PGA），它是一种水溶性，生物降解，不含毒性，使用微生物发酵法制得的生物高分子。它是一种有粘性的物质，在“纳豆”——发酵豆中被首次发现。聚谷氨酸最早被发现存在于日本纳豆食品（经发酵过之小黄豆）所含具有高粘稠性的拉丝中，在国内简称为γ-PGA，是利用天然纳豆菌与谷氨酸经过液态发酵进行生物聚合，所产生可分解的高分子氨基酸聚合物。 从分子形态来看顾名思义就是谷氨酸的聚合物，谷氨酸是世界上氨基酸中产量最大的品种，是蛋白质的主要构成成分，在植物体内的蛋白质代谢中占重要地位，参与许多重要的化学反应。

一，化妆品级、食品级：分子量70万；

二，药品级：分子量100万；

三，水处理级：分子量150万

四、土壤、植物调节剂级：分子量2万以下。

聚谷氨酸肥料增效剂是经现代生物发酵技术制备得到的谷氨酸聚合物，分子量可达300万以上，其侧链上大量的羧基使得它结构类似把大梳子，拥有螯合元素、吸水保湿、植物生长调节等功效。聚谷氨酸可以使肥料利用率由30—35%提高40-50%，氮肥利用率平均提高7-12%，作物平均增产10-25%，根茎类作物增产可高达60%以上。

1，聚谷氨酸具有很好的锁水能力，能够保持土壤中的水分，对于砂质土壤可以起到保肥保水的作用，对于黏重土壤可以起到疏松透气的作用，同时聚谷氨酸能够有效的阻止硫酸根，磷酸根，草酸根等与钙镁等重金属元素的结合，避免对根系的破坏，同时促进肥料的吸收和利用，从根源上解决植物的黄化现象，有效矫正叶片黄化

2，聚谷氨酸是一种多阴离子聚合物，能提高土壤的阳离子交换能力，聚集土壤中的养分，对抗因淋洗、去氮化及蒸发等因素造成的肥效损失，达到增加肥效的效果。

3，聚谷氨酸可以协调供应作物养分，促进蛋白质合成，避免因营养不良，使用激素产生的畸形果，裂果等情况。

4，聚谷氨酸分子含有 1000 个以上的超强亲水性基团 （-COOH） ，能充分保持土壤中的水分，改进黏重土壤的膨松度及空隙度、改善砂质土壤的保肥与保水能力。用于漫淹土壤时，会在植株根毛表面形成一层薄膜保护根毛，是土壤中养分、水分与根毛亲密接触的最佳输送平台，有效提高肥料的溶解、储存、输送与吸收。尤其是在缺水、少水的干旱、半干旱地区或者应用滴灌和水肥一体化的地区使用聚谷氨酸，能极大的提高水肥的利用率，保持水分和养分有效的分布于根系周围，被植物更多的吸收利用，减少蒸发、渗漏等造成的水肥流失。

5，聚谷氨酸有独特的生物刺激功能：科学实验表明：作物施用聚谷氨酸5-7天后，叶片变绿变厚，而且长势有质感，挺立，在15天时根毛会发达15%，可以使肥料利用率提高20%，作物平均增产10-25%，根茎类作物增产60%以上。

6，聚谷氨酸在玉米种植中经济性测算

实验方法： 试验作物为玉米，处理一：每亩施氮肥10kg；处理二：每亩施氮肥10kg 5g聚谷氨酸；处理三：每亩施氮肥20kg；处理四：每亩施氮肥20kg 5g聚谷氨酸。施肥方式：氮肥与聚谷氨酸粗品掺混淋施。

实验结果： 处理二和处理四玉米株高分别较处理一提高了3.7%、5.6%，增产率如表3。同时对聚谷氨酸应用于玉米田间的经济性进行了预算，以2008年在河北省秦皇岛市 东港镇 孙家庄村 进行的玉米试验测算，添加聚谷氨酸后可减少化肥使用量10%以上，玉米亩增产6%以上，亩投入11.25元，亩增效40元以上，结果见下表

以上就是有关聚谷氨酸的介绍！供大家参考！感谢关注种地人！