人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。那么你知道人参有哪些功效和作用吗？

一。人参的分类

1.参须：以红参须为多见，性能与红参相似，但效力较小而缓和。

2.生晒参：性较平和，不温不燥，既可补气、又可生津，适用于扶正祛邪，增强体质和抗病能力。

3.白参：又名糖参，多选用身短、质较次的高丽参，用沸水烫煮片刻，浸糖汁中，然后晒干;其药性最平和，效力相对较小，适用于健脾益肺。

4.野山参：无温燥之性，大补元气，为参中之上品，但资源少，价值昂贵，很少用。

5.红参：用高温蒸汽蒸2小时直至全熟为止，干燥后除去参须，再压成不规则方柱状;其药性温补，补气中带有刚健温燥之性，长于振奋阳气，适用于急救回阳。

6.有机人参：无农残、无化肥、无转基因，最大程度保留了人参的成份与功效。

二。人参的功效

1、人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降;具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。

2、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微;脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗;津亏之口渴，消渴;血虚之萎黄，眩晕;肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

三。人参的禁忌

1.人参以补虚为主，热壅但阴虚火旺所致的心悸、头晕、失眠等，服用人参后会加重症状;湿热壅滞的浮肿，服用人参可使浮肿更甚; 高血压患者服人参，往往使血压升高，如果滥用，可引起脑溢血。

2.体质壮实，及热性病人忌食;高血压之人伴有头昏脑胀，口苦咽干，性情急躁，大便干结，以及肝阳偏亢之人忌食;

3.糖尿病之人伴有口干作渴，多饮多食，小便赤热，舌红乏津者忌食;属阴虚火旺之人口鼻干燥，手足心热，烦躁失眠，口鼻出血，以及咯血咳血者忌食;

4.干燥综合征患者忌食; 初生婴幼儿忌食; 服用中药慕芦之人忌食。

5.在食用人参期间，一般忌吃山植、萝卜及饮茶。人参忌用铁锅煎煮。