糖精反对者哈维·华盛顿·威利很快提出糖精已经无处不在，普通消费者摄入的糖精量已经超出了艾拉·雷姆森教授认定的安全范围。

从1912年7月起，美国食品法规将糖精视为“掺杂物”，禁止在加工食品中使用。对于这种触及利益的事情，制造商们马上进行了抗议。

1912年3月官方又出了一项声明，糖精禁令维持不变，不过也宣布了糖精有害论的证据是微弱的。这个声明还反对用糖精来替代糖，因为糖有食用价值，而糖精没有。出乎意料的，这反而让糖精在节食者中大受欢迎，因为糖精可以增加甜味，但是不含卡路里。

虽然糖精不能再用于加工食品，但是可以直接出售给消费者。当第一次世界大战导致糖短缺及价格飙升时，当时最大的的糖精生产商孟山都公司加大了广告宣传，认为广泛使用糖精可以为国家节省几百万美元。