导语：三伏天，遇到这“高钾”食材别手软，每天吃一点，精神饱满过夏天

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。夏天出汗多，这时如果来一根雪糕，喝一瓶冰镇饮料或者吃块儿冰镇西瓜，身体瞬间就凉爽了，所以夏天的冰箱几乎被各种水果、饮料、雪糕塞满。其实三伏天最应该少吃冷，多吃降火滋补美食，像苦瓜、冬瓜、黄瓜这些都是众所周知的降暑食材，有一种美食却被忽略，蒸一蒸就能吃，香甜软糯营养高，特别适合流汗的夏天，并且还是高钾美食，它就是莲子，这个消暑佳品可要多吃哦，遇到别错过。

三伏天天气闷热，很容易上火，这时就要多吃莲子，能很好地清热降火，它的口感香糯，营养极高，是夏季不可辜负的滋补佳品。家常莲子做法主要以煮汤和煮粥为主，这也是很多人不常吃的原因，觉得麻烦，下面就和大家分享个莲子最简单的做法，蒸一蒸就出锅，香甜软糯营养高，非常适合夏季吃的一道甜品，老少皆宜，也是我家的最爱，学起来吧。

我买的是磨皮莲子，口感也更糯，先把莲子浸泡一晚上，这样更容易蒸熟，我一般是睡前浸泡，第二天就能吃了，莲子心也要剥出来，以免口感发苦，一次可以多浸泡一些，吃不完的放冰箱冷冻，下次吃就方便了。

把莲子放入小碟中，我家一人一次就吃这一小碟，一家5口人正好蒸一锅。为了口感更好，可以加点冰糖，这也是降火滋补的好食材。取适量冰糖放入破壁机中打成冰糖粉，不要直接放冰糖块儿，不容易入味，均匀撒在莲子表面，甜度根据自己口味添加，最后加入适量水没过莲子。

然后就可以放入蒸锅蒸了，大火烧开后蒸30分钟就熟了，一道美味营养的家常甜品就做好了，解暑营养味道好，比吃大鱼大肉还过瘾。

莲子软糯可口，还有清甜的口感，吃上一口就停不下来，夏天出汗多，除了多补水，补钾也是关键，记得要多吃莲子哦，每天吃一碗，精神满满过夏天。

夏天最该吃的不是苦瓜，而是它，清热消暑营养高，蒸一蒸就上桌。这道冰糖莲子既能当饭又能当零食，解馋又顶饱，夏天记得少吃冷饮多吃它，健康度过三伏天。莲子的美味吃法就分享到这里了，喜欢的朋友收藏转发给家人知道吧，如果您也有夏季消暑佳品的简单做法，欢迎在评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。