海虾营养丰富，味道鲜美，常吃虾类可补充蛋白质、维生素、碘、钙等物质，对人体的健康对很大帮助，因此在每家的餐桌上，虾类海鲜是经常会出现的菜肴。

日前，一位60多岁的老人从菜市场买回了海虾想为家人做饭，谁料在洗虾的时候不慎被虾尾割破了手。一开始她也没当回事，毕竟做饭中被割伤烫伤这些也是经常会出现的事情。

然而过了几天后，老人被割伤的手指开始肿起来，而且还出现发热、下肢肿胀的情况。到医院检查发现是感染了一种叫做“海洋创伤弧菌”的罕见细菌。因为没能及时送医，老人当时已出现较严重的并发症，最后没能抢救过来。

海洋创伤弧菌是一种分布非常广的海洋细菌，通常生存在海洋之中，但是人们通过海产品可以感染这种细菌。海洋创伤弧菌一旦感染会发病很快，且死亡率极高。一般来说，海洋创伤弧菌的感染途径有以下两种：

1、食物感染：生吃海鲜或者在海鲜未煮熟的情况吃海鲜，特别是如牡蛎一类的贝甲类海产品，有可能会感染海洋创伤弧菌。一般食用海鲜引起的食物中毒可能会表现会腹泻、呕吐等肠胃炎的症状。但是如果感染海洋创伤弧菌则会引发蜂窝组织炎以及败血症，必须提高警惕。

2、皮肤接触：破损的肌肤接触海水的时候，海水中的微生物细菌可能会入侵伤口引发感染，从而引发更严重的肌膜炎、坏疽等；另外像开头报道的，因为接触到海产品割伤皮肤也会感染到这种细菌。

医生提醒，海洋创伤弧菌感染并不是一种常见的细菌感染，一般身体健康的人感染的几率比较低。但是如果肝脏不好的，特别是慢性疾病、原发性肝病以及酒精性肝硬化的患者就要小心。

看了这篇报道，可能有的人要对吃海鲜产生恐惧了。当然，如果本身身体是不适宜吃海鲜或者处理海鲜的就要对海鲜避而远之。但是对于身体情况没有异常的，其实只要做好相关预防措施，还是可以安心地享受海鲜的美味的。

1、去海边的时候要做好保护措施：夏天的时候许多人会喜欢到海边嬉戏、游玩也有的“美食家”喜欢出海现捞海鲜，小编在这里提醒一句，不要随便让皮肤触摸到不明的海洋生物，如果皮肤有伤口一定不要下水。

2、处理海鲜的时候要戴手套：海鲜处理的时候一定要戴较厚的橡胶手套或者劳务手套，以防扎伤手指。

3、吃海鲜的时候一定要煮熟：鱼生一直被许多人所钟爱，但是这里还是建议大家煮熟高温*毒后再吃，毕竟生的海鲜中可能还存在各种其他的细菌，即使没有感染海洋创伤弧菌也很容易感染寄生虫。这些都是需要注意的。