大家都知道，糖尿病患者并不是想吃什么就吃什么的，需要遵循一些饮食禁忌。尤其是在主食方面，更是要用心地选择用心的烹饪。在所有的主食当中，玉米的营养价值最为丰富，能够降低人的胆固醇，降低血脂，有很多保健功能。但是玉米吃起来是有甜甜的味道的，所以很多糖尿病患者都犹豫不决，不知道该不该吃。

答案是，当然可以。糖尿病患者可以吃玉米，因为玉米属于杂粮，是利于血糖控制的。而且玉米的热量不高，碳水化合物也不高，比起馒头、面条、米饭，是不错的主食选择。而且玉米当中含有丰富的维生素、矿物质以及一些抗氧化物质，对身体健康有好处。

并不是所有的玉米都是适合糖尿病患者去吃的，糖尿病患者挑选玉米是有讲究的。玉米有糯玉米和甜玉米之分，虽然甜玉米口感偏甜，但是碳水化合物含量是比糯玉米要低的，在热量方面，甜玉米也是比较低的，糖尿病患者在选择的时候可以选择甜玉米。除此以外，嫩玉米和老玉米之间糖尿病患者应该选择老玉米，甜玉米与老玉米之间，也是老玉米更胜一筹。

1、控制好量

糖尿病患者在吃玉米的时候，最应该注意的就是控制好量，并不能因为它是杂粮就吃太多。玉米虽然有比较丰富的营养物质，碳水化合物比一般的主食要低，但是它终究是淀粉类食物，吃太多就会摄入太多的碳水化合物，对血糖控制很是不利。糖尿病患者每天吃一根到两根的玉米是比较合适的，这一点有必要控制。

2、吃了玉米就不要吃其他主食了

玉米属于主食的一种，如果把玉米作为主食是很合适的。吃玉米的同时就不要再吃馒头米饭等主食了，不然会摄入更多的糖分，会摄入更多的碳水化合物，会影响到餐后血糖。如果玉米吃的不多，就可以吃一些其他的主食，但是一定要控制好总量。

3、注意烹饪方法

在做玉米的时候，可以单纯地用水煮，或者用来煮粥。很多人喜欢用玉米粒炒菜，这也是适合糖尿病患者去吃的。但是饭店里的炒玉米仁，最好少吃甚至不吃，因为这道菜是需要放糖的，菜里的糖分太高了，会影响血糖。日常在自己家烹饪的时候，也不要在菜里放糖，提鲜有其他的方法。

4、不要舍弃胚芽

玉米胚芽当中是有非常多营养成分的，在吃玉米的时候应该把玉米全部吃掉，不要把胚芽舍弃。既然吃上玉米了，就要充分地摄入它的营养，有很多营养是集中在胚芽上的，这一点要多加注意。

糖尿病患者是可以吃玉米的，但是不要吃太多，要控制好量，而且在玉米的选择上也是有讲究的，要选择适合糖尿病患者去吃的玉米。很多食物糖尿病患者都可以吃，但是要注意好量，有的可以作为食物的替代，有的只适合浅尝辄止，不能越界。



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