餐饮店产品要具备特色，才能吸引更多的顾客进店，这样门店生意自然就会好。现在的土豆粉快餐店，可以说取其精华去其糟粕，经过不断的改良，既保留了传统土豆粉的美味，又具有独特的风格，口味增多，食材健康有营养，真正做到了土豆粉快餐新形式，今天给大家介绍开土豆粉店最忌讳的几点。

1、选址不精细

在土豆粉店选址之前，细节做的不到位，餐饮店选址前要做的准备工作有很多，当地商圈环境、消费者的喜好以及消费水平等等，这些后期都会影响店铺的生意，前期选址失误，导致后期的定位错误，商圈消费受限，门店生意自然会不好。

2、土豆粉结构规划，平面结构不到位

土豆粉店生意跟前期规划也有很大的关系，由于没有按常规土豆粉的运营流程和经营结构来进行合理的规划，人员安排不到位，会导致门店开业前期流程不顺畅，影响土豆粉店的经营。

3、产品的选择与定价错位

对于一个商圈来讲，常住人口与产品定位方面错位，导至不适合于当前消费人群，而影响后期门店生意。

4、食材利用率低、成本过高

一家餐饮店，如果食材不尽可能的利用，会造成食材浪费，成本过高；而且产品的品质不好，特色不光鲜，没有主次之分。

5、打点不规范、没有流程

砂锅土豆粉店以个人想法经营，没有提前规划好流程，而且不重视客情的经营，与顾客之间的沟通，导致土豆粉店的品牌形象受影响。

以上几点就是关于土豆粉店开店一定要避免的几点因素，其实影响土豆粉店生意的原因还有很多，需要经营者不断的在经营过程中寻找问题，解决问题。

今天的分享就到这里，不知道对您是否有帮助，欢迎留言一起探讨，共同学习、共同成长！