糖尿病本身就很让人头疼，一旦控制不好血糖还会引发多种并发症，如心脏病、肾脏病变、视网膜病变、糖尿病足、脑中风等，这些都是隐形*手。

这里我们总结了7种“地雷食物”，糖尿病患者绝对不能碰，怎么吃能减缓血糖上升。

糖尿病的7种“地雷食物”

糖尿病患者有许多不能吃的食物，若不注意摄取过量，恐使血糖快速升高加重病情。

1. 含糖食物

任何含糖(麦芽糖、红糖、白砂糖、冰糖)食品，像是、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐头、碳酸饮料、果汁、炼乳、果酱、冰淇淋、各式含糖糕点等，糖尿病患者皆不宜食用，摄入后会使血糖快速升高。

2. 高胆固醇食物

糖尿病患者不宜食用富含脂肪和胆固醇的食物，原因是当患者体内的糖分代谢紊乱时，必然会引起脂质代谢异常。

所以，许多糖尿病患者都合并有高血脂症，肥猪肉、猪油、牛油、奶油、动物内脏、猪脑等富含脂肪和胆固醇食物必须避免食用。

3. 过咸的食物

除了高糖、高油食物，吃太咸也会导致糖尿病，甚至增加40％罹患糖尿病的概率。

摄取过量的盐不仅造会成高血压，还会抑制胰岛素的分泌，间接导致胰岛素不起作用，促使血糖升高。

4. 过于软烂食物

有研究发现，如果将白米熬成粥，其中的淀粉大部分转化为糊精（人造胶，为淀粉分解的中间产物）；糊精更易被消化吸收，并很快转化成葡萄糖使血糖迅速升高，且粥熬的时间越长，食用后血糖升高的速度越快。

所以，糖尿病患者最好“吃硬不吃软”，米粥、米糊、糊羹、软饭、烂面条等食物也应慎食。

5. 红肉

研究显示，摄取大量红肉会增加第二型糖尿病风险。建议糖尿病患者，若要摄取红肉，建议一周吃一次，避免天天吃，每次份量不要超过500克。或是以鸡胸肉、鱼肉等白肉取代。

6.高糖水果

荔枝、龙眼、香蕉、西瓜、凤梨等都算是高糖水果，糖尿病患者建议避免，吃完后当心血糖快速升高。

建议优先选择升糖指数较低的水果，包括芭乐、大西红柿、苹果、梨子、草莓等食用，避免血糖在短时间内产生波动。

7. 酒

酒精会损害肝脏的功能，使其无法正常调节血糖水平，使得血糖难以维持稳定。此外，饮酒会让糖尿病患疏于控制并检查血糖数值，而导致血糖失控的风险。

糖尿病患者如何控制饮食？可以正常吃吗？

对糖尿病患者来说，饮食是很重要的一环，许多糖尿病患者以为只要避开淀粉类主食就能有效控制血糖，甚至担心一辈子只能吃得苦哈哈。