杨桃南瓜、马梅果、黄金甜柠檬…… 从世界走向海南，从海南走向世界

热带水果新说

在世界名优花果示范基地，工作人员抱起30多斤重的非洲杨桃南瓜。

菠萝、莲雾、木瓜、芒果、百香果……一年四季，琳琅满目的新鲜水果从地处热带和亚热带的海南出发，走上全国各地人们的餐桌。

不过在全球热区，水果的品类可远远不止这些——有长得像巨型杨桃的南瓜、有像硕大红薯的马梅果、有果肉散发巧克力香味的巧克力布丁果、有长着斑马纹的斑叶黄金西瓜桔……这些水果来自美洲、南亚、非洲、澳洲等地，如今聚集在海南省琼海市大路镇的世界名优花果示范基地，把这里变成了“水果大观园”。

该基地正在打造的世界热带水果之窗项目，是琼海市农业对外开放合作试验区的重点项目，也是全省最大的世界热带水果新品种聚集地。这些水果到底长什么样?吃起来是什么口感?

海南日报记者 刘梦晓

神奇水果知多少

柠檬中有“鱼子酱”、南瓜长成杨桃样、马梅果平平无奇口味却包罗万象……

在基地的展台上，摆着40多种奇特的水果，颜色一个赛一个的鲜艳，各自散发着诱人香气。

“这叫手指柠檬，果肉是由鱼子大小的微粒组成，有‘水果中的鱼子酱’的美称。”世界热带水果之窗负责人王俏拿起了一枚深棕色细长果实说道。

燕窝果

细看这手指柠檬，长度犹如成年人的半截食指，棕色、绿色、黄色等颜色各异的外皮略微粗糙，切开外皮后里头的果肉颜色更加丰富——黄色、红色、粉色、紫色、蓝色、绿色……缤纷的色彩就像打翻的染色盘，稍微一挤，粒粒果肉争相涌出。

将其放入口中，咬破果肉，酸甜可口的汁水带来满口柠檬清香，果肉在口中咯吱作响的爆珠感又如鱼子般爽脆。

王俏介绍，手指柠檬除了直接吃，还可以作为西餐料理和甜点的点缀，同时也是海鲜、刺身等食物的“好搭档”，馥郁清香的味道还能起到解腻增鲜的作用。

斑叶黄金西瓜桔

在世界热带水果之窗，神奇的水果还有很多。海南日报记者到访当天，恰逢一个非洲杨桃南瓜成熟。这个南瓜有30多斤重，一人抱起就被挡住了半个身子。

这种从尼日利亚远道而来的瓜果，有和杨桃非常相似的绿色棱状外观，打开之后，果实又和南瓜类似。“人们主要吃它的果仁。”王俏说，非洲杨桃南瓜的果仁像兵乓球那么大，可以煎炒或者水煮食用。在气候适宜的地区，它可以一年四季挂果，是不少非洲国家的主要粮食作物。

还有一种外表像地瓜一样平平无奇，味道却综合了南瓜、桃、杏、哈密瓜、樱桃等多种水果口味的神奇品种——马梅果。这种来自古巴的水果，与人心果是亲戚，最大可长到10斤重，既可以鲜食，又能做成奶昔和冰激凌等甜品，让人实在有种“买一赚多”的神奇体验。此外，基地里还有冰冻后就成纯天然冰激凌的冰激凌果;外皮金黄果肉如甜燕窝般的燕窝果;实际是柠檬却有着橙子甜味的澳大利亚黄金甜柠檬……不同的水土赋予了各地水果不同的美味，这些美味如今在琼海得到了集中展示。