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这些蔬菜与猪肉合烹，可消除猪肉之油腻感，营养更为全面。连锅汤蘸料也是这道菜美味的关键。正宗川味豆瓣酱，搭配又香又辣的红亮熟油辣椒油，再加几滴麻得你跳的花椒油，少许鸡精，在撒上少许葱花，香得不摆了！蘸肉吃，让你觉得肥而不腻：蘸蔬菜，麻辣鲜香，瞬间让你大汗淋漓，直呼过瘾！赶紧为家人做上这热气腾腾的一锅吧，大人小孩都喜欢！

​【连锅汤】

食材：猪臀肉 400克，白菜叶 8片，番茄 一个，小香菇 6多，苦瓜 一根。

制作方法：

1.将猪臀肉洗净，放入锅里，加入大锅清水，放入几粒花椒，一块拍碎的生姜，大火烧开转小火烧制。

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​2.将香菇，番茄，苦瓜和白菜叶清洗干净。

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​3.再将蔬菜捞起滤干水分，分别切好备用。

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4.猪臀肉煮15分钟，捞起放凉。