春分过了之后，白天时间延长，天气好，阳光明媚，也正是春游踏青的好时候。

刚好这星期约好和朋友一起去摘草莓，这个时节的草莓，果肉鲜美红嫩，酸甜可口，香味扑鼻且多汁甘甜，特别受小朋友的喜欢。

草莓因其高的营养价值被誉为“水果皇后”，草莓中的维生素A含量很高，可以增加肝脏功能，促进视紫红质的合成，有保肝明目的功效，还含有大量的维生素和花青素，可以保护皮肤，减少阳光对皮肤的损伤，有很好美容防晒的作用，爱美的女性，可以多吃哦。

今天哈妹教大家在家熬草莓酱，做法很简单，做一次可以保存很久，就算过季了，还能吃到这酸甜的美味，早餐吃吐司的时候用来沾点吃，更美味，大家可以试试。

配料:

草莓1000克、冰糖碎200克、白砂糖100克、柠檬汁30克

烹饪步骤:

1.准备好新鲜的草莓洗干净，用流动水冲洗干净，控水备用。

2.将草莓去蒂，然后切成小块再切成小粒备用。。

3.如图中切成粒后放入大碗中，然后加入了适量的冰糖砂糖和柠檬汁，腌制了一晚上就成图中的样子。