一到冬天，买菜、洗菜、做菜就成了“心理上的奢侈品”。

尤其是阴郁绵绵的天，只想吃点现成的暖和的，去趟菜场都觉得麻烦。

叮咚，你的贴心厨艺小助手就上线啦！今天，咱们针对最近后台经常被询问到的“吃”相关话题，做了一个整合的问答文章（也包括因此而延展的问题啦）。

这次会回答大家的问题包括——

冬天嫌出门麻烦，哪些菜能放更久？怎么保鲜更健康？

天冷了，化冻时间更久了，怎么样才能即快又卫生？

做的肉宝宝嚼不动，要怎么样才能口感嫩嫩的？

食材有黄金搭配？给娃吃的怎么更讲究呢？

看完这些做菜小技巧，竟然有种“不是我做菜不好吃，主要怪这些误区没提前摸透”的感觉

。

卖个关子，你知道有的肉横着切和竖着切，口感差的可不是零星半点吗？

快看下去吧——