饮食在现实生活中是各位比较关注的一方面内容，人想要全面健康，饮食健康是其中不可或缺的一部分。谈到健康饮食，现实过程中建议大家每日要保证蔬菜的摄入量，每日一斤左右；而在各种蔬菜中，秋葵则是建议各位偏向食用的一种；长相诱人特别、味道天然清香、营养较为丰富，当成健康菜肴经常食用是件不错的事情。当然，您各位认为秋葵如何吃更加健康？吃它给您带去了什么？一种长相和秋葵相似的“毒秋葵”可千万不能吃；健康品鉴秋葵，些许文字送给大家。

秋葵是一种时下很流行的蔬菜，其中含有多种营养物质，常吃秋葵好处较多。

• 常吃秋葵，有助于满足一日蔬菜的建议摄入量：

秋葵是一种蔬菜，经常食用秋葵可以帮助满足一日的蔬菜建议摄入量（500克），可以丰富蔬菜的摄入种类，对于现代人而言是件不错的事情。

• 有助于促进消化和代谢：

一方面，秋葵当中所含的黏性物质和其清秀的口感可以促进食欲，这就有助于顺利进餐和肠胃的蠕动；另一方面，秋葵本身也是一种富含纤维素类物质的蔬菜，常吃可以促进肠道代谢，可以有助于排便的顺利完成，有助于预防便秘问题的发生。

• 选择合理的烹调方式：

秋葵营养丰富，希望大家通过食用可以全部吸收其中的营养物质，为了避免不必要的营养素损失，为了避免由于煎炸炒烤等高温烹调产生对身体有害的物质，请您偏向选择健康的烹调方式；蒸煮炖更为优秀。

• 适量食用更优秀：

虽然秋葵很有营养，但食用也不可过量，避免给身体增加负担，每日摄入秋葵的量不建议超过200克，毕竟每日500克的蔬菜摄入量需要多种蔬菜共同满足。

一个真实的案例：去年发生在新莞的意一件真事，年过六旬的黄先生，在路边看到一种很像秋葵的植物，误以为是秋葵就采回家吃。结果导致其一家四口食物中毒！

医生介绍，黄先生一家吃的其实不是秋葵，而是和秋葵长得很像的曼陀罗。

有这样一种植物长相与秋葵类似，但其中含有毒素物质，误食之后会导致中毒问题的发生，它叫做“曼陀罗”，很多食用了貌似秋葵的食物导致中毒的案例就是因为它。

曼陀罗属于茄科植物，是一种全株皆有毒性的植物，误食曼陀罗的叶、花、种子以及果实都有可能导致中毒问题的发生，其种子的毒性最强。

具体说来，曼陀罗全株皆含有东莨菪碱等托品类有毒生物碱的物质，这种毒性物质的摄入会抑制中枢神经系统的信号传导，误食以后会头疼、头晕、痉挛抽搐、神志不清，中毒严重者甚至出现昏迷、致死的情况。

曼陀罗中毒，中毒情况相对严重，一般在误食后20分钟—3小时就会出现症状，更严重者在24小时后会出现痉挛、晕睡、紫绀，甚至昏迷死亡等后果。

如果一旦发生误食，应该立即进行入院救治，除了要采取药物解毒之外，入院后还要及时进行催吐处理。

从种属上来看，秋葵本身属于锦葵科植物，而曼陀罗则属于茄科类植物，有本质区别。

从形态上来看，秋葵的叶子呈现掌状分裂的样子，而曼陀罗的叶子呈现卵形且不裂。

从果实形状来看，秋葵果实的形态如同辣椒状，而曼陀罗花谢后结出的果实为球状。

而且，秋葵和曼陀罗在植株高度上本身差异明显，秋葵的成熟植株高2米左右，而曼陀罗则在1米左右。

秋葵是生活中大家偏爱食用的一种蔬菜，素有“蔬菜之王”的美誉；长相诱人、口感特殊、烹调简单且营养丰富。常吃好处多，但要健康品鉴。

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