猕猴桃因猕猴喜食，故而得名猕猴桃；也有人说是因为其果皮覆毛，貌似猕猴而得名。猕猴桃鲜果果肉翠绿色，果心乳白，柔软多汁，甜酸适度，清香可口，让人回味无穷，而营养价值和健康功效您知道吗？

猕猴桃有什么营养价值？

猕猴桃既是上佳的水果，又是良药。中医学认为，猕猴桃性寒，味甘酸，有解热、止渴、通淋之功效，主治烦热、消渴、黄疸、痔疮等。对肝炎、消化不良、食欲不振、烧烫伤、呕吐等，皆有一定的防治或辅助治疗作用。

据分析，猕猴桃含蛋白质、糖、酸、胡萝卜素、叶黄素、黄体素、氨基酸、肌醇、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P、磷、钾、钙、铁。

值得一提的是，猕猴桃中含有十多种氨基酸，所含的维生素C是柑桔的十倍、苹果和梨的三十倍。有专家指出，猕猴桃是各种水果中营养成分最丰富、最全面的水果。由于其较高的营养价值，所以猕猴桃有着“果中珍品”以及“维C之冠”的美誉。

猕猴桃主要有以下功效：

1）促进血液循环：猕猴桃含有不少精氨酸，能促使血液循环顺畅。

2）用于减肥：猕猴桃虽然营养丰富但热量极低．其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收。还可以令人产生饱腹感。因此，猕猴桃可用于减肥。

3）给孕妇补充叶酸：猕猴桃含有丰富的叶酸，可以给*的女士补充叶酸，而叶酸能预防胚胎发育的神经管畸形。

4）预防便秘：猕猴桃含有的膳食纤维能够帮助胃肠蠕动、清除体内毒素，可以预防便秘、净化体内环境、保持身材。

5）女性养颜：猕猴桃含有丰富的维生素C、维生素E和膳食纤维。维生素E能帮助清除自由基以及减少光敏氧化作用，帮助延缓衰老，维生素C能促进胶原蛋白合成，可使皮肤嫩滑，在一起加强抗氧化功效，所以对皮肤的美白、抵抗紫外线的照射以及锁住水分方面有保护和提升作用。

6）辅助治疗心血管疾病：猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗死、动脉硬化等心血管疾病的发病率有一定的辅助治疗效果（温馨提示：猕猴桃不能替代任何疾病的治疗药物）。

哪些人不宜食用猕猴桃？

猕猴桃虽然对人的益处多多，但并非老少皆宜。猕猴桃性寒，脾胃虚寒、痛经、腹泻、风寒感冒者不宜食用；儿童食用要注意过敏反应（口喉瘙痒、舌头膨胀，严重者会出现呼吸困难和虚脱），特别是五岁以下的儿童。因此，给婴幼儿食用时要特别注意，尤其是第一次吃猕猴桃的儿童要少量喂食，即使不过敏也不要一次喂得太多。