导语：不起眼的狗尾巴草，7月农村到处是，很多人把它当杂草，别不懂吃！

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。夏天是一个美好的季节，小时候特别喜欢夏天，夏天可以穿漂亮的裙子，漂亮的凉鞋，吃着透心凉的冰棍，在田间肆意地奔跑。白天到小河里去抓小鱼，夜晚去树林里捉知了猴，这些乐趣是现在城市生活中体会不到的。于是按捺不住，周末带孩子回农村老家，让孩子也去大自然中感受一下这个季节的美好。孩子跟着爷爷从田间回来手里举着一大束狗尾巴草，这可是个好东西，在孩子的眼中，它只是一些草而已，但我可以把它做成一道美食。

狗尾巴草：别名光明草、阿罗汉草、狐狸尾草，不知道大家了不了解，这种在农村随处可见的狗尾巴草，它可是小米的祖先，是经过人类驯化以后成为我们现在香甜可口的小米。这种草生命力极其顽强特别耐早，随处可见它的身影，而且是一片一片的，小时候女孩子把它做 成戒指套在手指上，调皮的孩子会扯一些狗尾巴草，恶作剧悄悄地插到同学的头上，也会把狗尾巴草变成可爱的小兔子，不起眼的小东西，从前给我们带来了很多快乐。

长大以后慢慢地才知道狗尾巴草，原来全草可以入药，村里的老人们经常用它泡水喝，据说对眼睛模糊很有好处，您听过这种说法吗？今天跟大家分享儿时的小零食：油炸狗尾巴草，口感酥脆，有种炒米饭的香气，不知道您吃过没有？一起跟我看看是怎么做的吧。

准备食材：狗尾巴草、面粉、鸡蛋、土豆淀粉、泡打粉、小苏打、食用油

具体做法：1、油炸狗尾巴草，狗尾巴草一定要去采鲜嫩的狗尾巴草，老的狗尾巴草毛刺比较硬，炸出来口感不是特别好。狗尾巴草去掉杆子和叶子，放到盐水里浸泡20分钟左右。