万象更新，万物复苏，吃货们的味蕾也从冬日蛰伏的慵懒状态恢复了蠢蠢欲动的活跃本色。该出去活动筋骨啦，带上自制的美食，春游踏青去吧！
什么样的美食适合外带呢？传统的面包 火腿肠 汽水已经是过去时，与自然美景和在新鲜空气中绽放的胃口实在不搭调。小编下面准备了各种可以自己亲手制作的野餐美食，准备好就去郊外High一场吧！
最简单的野餐——三明治
这款简易的三明治是春游、野餐、赏花的不二之选哦！关键还是味道和样式都非常适合你的味蕾。
配料：面包片6片、西红柿2个、培根10片、生菜适量、沙拉酱原味或香甜味适量。
做法：
1、将西红柿切片，生菜撕碎，培根肉煎脆；
2、将面包片去边切半，将步骤1的食材平铺于一层面包片上；
3、挤上适量自己喜爱口味的丘比沙拉酱，用第二层面包片盖住并略压紧，装入便当盒摆好即可。
最简单的野餐——寿司
微风和煦、天空湛蓝…便当盒里是自己亲手制作的花样寿司，每一个都用料十足，每一个都是爱心凝结，还有比在一起更幸福的事情吗？
配料：心里美萝卜，胡萝卜，黄瓜，西兰花等各种蔬菜；蟹肉棒，大虾，蟹籽，鸡蛋，火腿等自己喜欢的任何材料。粳米：糯米=4:1，盐，糖，白醋=1:5:10。（各种蔬菜都切条，需要焯烫的提前焯烫一下，大虾可以串直了煮熟，这样好用，鸡蛋提前摊成蛋皮。西兰花焯一下变绿后，把花苞切下来，切碎。）
做法：
用盐、糖、白醋按1∶5∶10熬好寿司醋，拌入蒸好的米饭中，凉至手温即可。
1、蛋皮切成方形，铺一层米饭，放上半跟蟹肉棒，胡萝卜黄瓜，卷起即可。
2、外卷：先铺半张海苔，铺一层米饭，米饭整个铺满海苔，然后铺一层保鲜膜，然后手提保鲜膜和海苔倒过来，让保鲜膜在下面，海苔在上面，卷起即可。要一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷进去。把蟹籽或者切好的西兰花碎铺在大盘子里，放上卷好的外卷滚一圈即可。
3、做好的寿司，有外卷，内卷，和蛋卷。切块食用。（做外卷的时候，手沾凉水比较易操作）
最热闹的野餐——野外烧烤
野外烧烤应该是野餐中最热闹的休闲形式，尤其是在空气清新的乡野山区，闻着烤肉的香气，真是格外让人心动。
野外烧烤材料清单：
1、工具：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烧烤围裙、垃圾袋。
2、调料：调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱。
3、食品：
荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。
素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等。
水果：香蕉、西瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等。
4、饮料：矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等。
自制美味烤酱：
一般市面上的烤肉佐酱很多，但并不一定合乎每个人的口味，而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。不如试试这几种配酱方法，说不定正合你的口味呢！
* 烤肉酱
配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
* 麻辣酱
配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙
做法：将所有材料混合均匀，即可。
* 苹果酱
配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
* 五味酱
配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
* 蒜泥酱
蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
最有技术含量的野餐—— “一锅涮”
“一锅涮”本身没有什么技术含量，但是如果你没有自带煤气罐炉灶而是选择野外搭灶，那小编可就太佩服您的勇气了，这可是个有技术含量的活儿，这不，连带着“一锅涮”也成了最有技术含量的野餐。
野外涮锅配料：各类青菜、大虾、鱼丸、肥肉、羊肉、土豆、冬瓜、金针菇、蘑菇、粉丝、芝麻酱、辣椒酱、腐乳等。
做法：
1、在家洗净所有配菜并切好；
2、可以是清汤锅，也可以是麻辣锅，所有青菜放进去就OK了。
最受热捧的野餐——熏酱类
鸡架、鸡爪子、鸡脖子、猪蹄、鸡肝……口水已经流下来了，做法简单而且是野餐的上层美味。
配料：鸡架、油适量、酱油适量、糖适量、小干辣椒3个、鸡精适量。
做法：
1、鸡架洗干净,买鸡架时请她们碎成小块；
2、凉水下锅氽水；
3、锅中放入油；
4、倒入鸡架翻炒，让鸡架均匀挂上油；
5、加入一小勺糖，加入适量酱油(酱油要多放，味道就是靠酱油煮出来的)；
6、放入一点干辣椒，酱油快干时，加入鸡精，就可以出锅。
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