金秋10月，是丰收的季节，各种水果都开始进入成熟期，硕果累累，我们又可以大饱口福了，比方说冬枣，它是秋季不可错过的水果之一。现在的冬枣吃起来也是又脆又甜，价格还非常便宜。别看冬枣又小又圆，它维生素C含量高达243 毫克/100克，适量食用对身体很有好处，还可以滋润秋燥，鲜枣供应时间太短且不耐保存，因此趁着冬枣上市的季节，赶紧多吃一些！

冬枣新鲜好吃，不过有很多的人不知道该怎样挑选，有时候买回来的冬枣看起来红红的，卖相很好，但是吃起来却索然无味，没有任何甜度，那就亏大了。也有一些冬枣吃起来非常甜，甜的腻腻歪歪，吃起来让人感觉怪怪的，这种情况很有可能是泡过了糖水。那么我们应该怎样对冬枣进行选择呢？今天我来教给大家一些方法，买冬枣时，挑红的好还是青的好？牢记4个小窍门，冬枣个个又脆又甜，真管用！

第一招：看一看颜色

我们可以通过看一下枣皮的颜色来判断它的成熟度，真正自然成熟的冬枣，表面颜色是由青变黄再变红，所以枣子上面会有一点青色、黄色和红色，并且这三种颜色没有明确的界线。有的人喜欢选全红色的冬枣，以为越红越好，如果枣子看起来特别红，说明冬枣照射的阳光太充足，水分会少一些，也很有可能是被浸泡过或者有催熟现象。