随着社会的不断发展，越来越多的人开始关注自己的身材和健康问题，在当下，减肥无疑是一个非常热门的话题，而且经过一系列的“折腾”大家也越来越相信依靠运动减肥，才是最靠谱的减肥方式。

为了达到一个好的减肥效果，很多小伙伴儿们，把一周的运动计划安排得满满当当，恨不得利用睡觉时间去运动，用这样的方式坚持一段时间后发现，实际的减肥效果并不理想，体重变化并不明显，身上的赘肉还是一捏一大把，那么问题到底出在哪里呢？

如果光练就能瘦，世上就没有胖子了，在减肥过程当中，吃和练同等重要，减肥的原理无非是，热量的守恒定律，如果摄入的热量大于消耗的热量，那么身体就会将多余的热量以脂肪的形式储存起来，反之，如果摄入的热量小于消耗的热量，那么身体就会通过消耗脂肪提供热量。

即使我们运动再刻苦，如果不控制好饮食，哪怕几口就会将运动消耗的热量缺口堵上，所以如果我们想要达到一个很好的减肥效果，除了坚持锻炼以外，还要拥有一个合理科学的饮食方法。

一提到控制饮食，我们马上就能想起“水煮菜”、“水煮鸡胸”这样的词汇，其实太苛刻的饮食方法也不利于我们的减肥，虽然这种减肥方式会让我们前期的体重下降很快，但长期的热量缺口过大和营养元素不足会出现很多健康问题，并且热量缺口过大也会让大脑出现应急反应，比如倾向于分解肌肉、减少身体细胞活性等，最终导致减肥平台期的发生，并且长期的过度热量缺口有很大概率发生暴饮暴食的情况，导致体重反弹。