3,切好放入盆里,加入3个鹌鹑蛋,一勺盐,适量胡椒粉,一勺鸡精,然后将鸡蛋和调料搅拌均匀,接着加入适量的面粉和淀粉搅拌均匀,分次加入,直到能团成丸子就行,不要太软了。
4、手上抹点油,取适量的西蓝花然后先搓成圆球,然后用手指在中间选上一个窝,这个窝要稍微大一些,像这样就可以了。
5,做好后摆到盘子里,然后在每个窝里面放入一个鹌鹑蛋,水开之后放入蒸锅,大火蒸上10分钟,时间到了后取出来就可以了。
6、表面撒上一些黑芝麻,再摆上几个红辣椒点缀一下,就可以上桌了,西蓝花和鹌鹑蛋这样做好看又好吃。
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