知名酱酒质量好但溢价高,贵。这酒名气小,主打中低端市场,但质量不输大牌酒。
它的酿造人是有名的“酱酒之父”李兴发的徒弟——曾传政师傅,茅系酱酒传人,他用酿造茅台的标准打造了这款酒。
他采用了贵州特产的一种粒小皮薄耐蒸煮的高粱——红缨子糯高粱作为酿酒原料,搭配上传统的酱酒酿制工艺——12987大曲坤沙酿造工艺,酿成原酒。
再将原酒放入窖中,密封存放6年取出成酒。成酒的茅香十足,色泽晶莹泛着微黄,曲香掺杂着粮香和窖香,格外迷人。
口感上也颇具有飞天的质感,有酒量很好的客人来家做客,开这酒就很合适,多喝不心疼,喝多不头痛,酒后恢复的也快。
老珍酒
这也是一款主打中低端市场的平价酱酒,系列产品不多,但是每一款的市场评价都很高。
这酒是由珍藏多年的酱香老酒勾调而成,成酒酒体微黄透明,入口柔和,酒味甘香醇厚,贵州酱酒的风格非常明显。
说来这个酒和茅台也有一定的渊源,酿造的工艺是在酿造茅台的基础上结合了产区的气候特点,做出了一些调整,但是大致方向一致。
所以它既保留了茅台的风格,又包含了自己独特的风味,也是一款纯正的酱香好酒。