呼而将出换美酒，与尔同销万古愁，李白的《将进酒》诗词里就体现了酒的重要性，古代宴饮必不可少的就是酒啦。宴饮是诗词写作中一个常见的题材。宴饮自然少不了对酒的描写。下面是搜韵整理的“酒”在诗词中常用的50个别称。
醥
醥，清酒。宋 沈端节《念奴娇》：馀芳难并，破愁惟有馨醥。
醪
醪，浊酒。西晋 张华《轻薄篇》：“浮醪随觞转，素蚁自跳波。”
圣
古时称清酒为圣人，简称“圣”。唐 李适之《罢相作》：“避贤初罢相，乐圣且衔杯。” 唐 杜甫 《饮中八仙歌》：“左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。”
醍
醍，较清的红色酒。唐 柳宗元《岭南节度飨军堂记》：“羽鳞狸互之物，沉泛醍盎之齐，均饫于卒士。”
醙
醙，白酒。华霑《斗室偶言》：“解饥餐麦饭，消愁呼白醙。”
黄菊
指酒。唐 骆宾王 《畴昔篇》：“相将菌阁卧青溪，且用藤盃泛黄菊。”
玉露
喻美酒。元 顾瑛 《水调歌头·桂》词：“金粟缀仙树，玉露浣人愁。谁道买花载酒，不似少年游。” 清 方文 《偶过玉海小饮》诗：“火烧玉露色香减，蜜浸人蓡风味嘉。”
流霞
泛指美酒。北周 庾信 《卫王赠桑落酒奉答》诗：“愁人坐狭邪，喜得送流霞。” 明 徐复祚《投梭记·叙饮》：“雪花酿流霞满壶，烹葵韭香浮朝露。”
玻璃
指酒。宋 梅尧臣 《依韵酬永叔再示》：“隣邦或有寄嘉酿，瓦罌土缶盛玻瓈。” 金 元好问 《踏莎行》词：“翠缕香凝，玉膏酒灩，仙翁莫诉玻璃满。” 宋 陆游 《蜀酒歌》：“青丝玉瓶到处酤，鹅黄玻璃一滴无。” 宋 陆游 《醉书》诗：“一樽酌罢玻璃酒，高枕窗边听雨眠。”自注：“偶餘 眉州 酒一樽，独酌遂醉。”参见“ 玻璃春 ”。
榴花
据《南史·夷貊传上·扶南国》载， 顿逊国 有酒树似安石榴，采其花汁停瓮中，数日成酒。后以“榴花”雅称美酒。南朝 梁元帝 《刘生》诗：“榴花聊夜饮，竹叶解朝酲。” 唐 李峤 《甘露殿侍宴应制》诗：“御筵陈桂醑，天酒酌榴花。” 宋 王安石 《寄李士宁先生》诗：“渴愁如箭去年华，陶情满满倾榴花。”
白酒
泛称美酒。南朝 梁武帝 《子夜四时歌·夏歌》：“玉盘著朱李，金杯盛白酒。” 唐 李白 《南陵别儿童入京》诗：“白酒初熟山中归，黄鷄啄黍秋正肥。” 宋 苏轼 《广陵会三同舍》诗之一：“ 广陵 三日饮，相对怳如梦；况逢贤主人，白酒拨春瓮。”
琥珀
指美酒。唐 李贺 《残丝曲》诗：“緑鬢年少金釵客，縹粉壶中沉琥珀。” 宋 赵令畤 《侯鲭录》卷一：“﹝ 张文潜 诗﹞‘尊酒且倾浓琥珀，泪痕更著薄胭脂。’” 清 康瑄 《拟将进酒》诗：“何如小槽滴沥琥珀浓，浇胸顿使金罍空。”
玉泉
指酒。宋 苏轼 《岁暮作和张常侍》诗：“我生有天禄，玄膺流玉泉。何事 陶彭泽 ，乏酒每形言。”
秋露
指清酒。宋 苏轼 《浊醪有妙理赋》：“湛若秋露，穆如春风，疑宿云之解駮，漏朝日之暾红，初体粟之失去，旋眼花之扫空。” 明 高启 《次韵答朱冠君游西山之作》：“玉壶一双秋露倾，唯此可以忘吾情。” 金檀 辑注：“《庶物异名疏》：‘薌林秋露， 向白恭 酒名。’”
真珠
指酒。宋 罗大经 《鹤林玉露》卷四：“太守 王元邃 以白酒之和者，红酒之劲者，手自剂量，合而为一，*以白灰一刀圭，风韵顿奇。索余作诗，余为长句云：‘小槽真珠太森严，兵厨玉友专甘醇。两家风味欠商略，偏刚偏柔俱可怜。’”
天禄
酒的代称。语出《汉书·食货志下》：“酒者，天之美禄。” 宋 苏轼 《桂酒颂》序：“ 东坡先生 曰：酒，天禄也。其成坏美恶，世以兆主人之吉凶，吾得此，岂非天哉！”
天禄大夫
指酒。宋 陶谷 《清异录·酒浆》：“ 王世充 僭号，谓羣臣曰：‘朕万机繁壅，所以辅朕和气者，惟酒功耳，宜封天禄大夫，永赖醇德。’”。
鹅黄
指酒。宋 苏轼 《乘舟过贾收水阁》诗之二：“小舟浮鸭緑，大杓泻鹅黄。” 宋 张元干 《临江仙·赵端礼重阳后一日置酒坐上赋》词：“判却为花今夜醉，大家且泛鹅黄。”
升斗
借指酒。唐 杜甫 《遭田父泥饮美严中丞》诗：“月出遮我留，仍嗔问升斗。” 宋 杨万里 《中秋月长句》诗：“先生旧不论升斗，近来畏病不饮酒。”
玉液
喻美酒。南朝 梁 刘潜 《谢晋安王赐宜城酒启》：“忽值缾泻椒芳，壶开玉液。” 唐 白居易 《效陶潜体诗》之四：“开瓶泻罇中，玉液黄金脂。”《警世通言·假神仙太闹华光庙》：“玉液斟来晶影动，珠璣赋就峡云收。”
黄流
指酒。《诗·大雅·旱麓》：“瑟彼玉瓚，黄流在中。” 毛 传：“黄金所以饰流鬯也。” 郑玄 笺：“黄流，秬鬯也。” 孔颖达 疏：“酿秬为酒，以鬱金之草和之，使之芬香条鬯，故谓之秬鬯。草名鬱金，则黄如金色；酒在器流动，故谓之黄流。”按，传、笺所释不同，此从笺疏。参阅 清 马瑞辰 《毛诗传笺通释》。南朝 梁 沈约 《梁宗庙登歌》之四：“我鬱载馨，黄流乃注。” 宋 陆游 《题斋壁》诗：“昼存真火温枵腹，夜挽黄流灌病骸。” 章炳麟 《訄书·原教下》：“夫黄流之祼，鬱金百叶，酹之以达黄泉。”
