轻轻咬上一口，软糯香甜的奶黄流入口中，甜而不腻，口齿流香，芳香四溢。脆脆的冰皮，混合着奶黄，甜中带着几分冰凉，一口就在心尖上，绽放了一朵花。我也感受到了上下五千年中华美食的变化。

食之变——-在于馅

儿时，每逢中秋佳节，饭桌上一道传统佳肴不可缺的就是月饼。我们常吃的月饼有鲜肉，椰蓉，豆沙和蛋黄。然而随着时代变迁，月饼的馅在传统技术的基础上改良了一番，如雨后春笋般地冒出。增添了冰淇淋冰皮月饼，椒盐芝麻馅，小龙虾馅，巧克力月饼。较之前传统月饼，新式月饼在外形上创意新颖，同时在口感上不断创新，更符合现代人对美食与时俱进的追求。

食之变——-在于速

中秋节吃月饼是我们的传统习俗。听外婆说，老上海人最喜欢吃的月饼在南京路。为了能吃到正宗的泰康鲜肉月饼，外婆一大早要从浦东乡下坐摆渡轮，去南京路排队。为了一盒月饼，花一天的时间是那时候浦东本地人的费功夫事情。我又问妈妈，是如何去市区买月饼。妈妈告诉我浦东在上世纪90年代经历翻天覆地的变化后，浦东到达市中心的交通也有了质的飞跃，地铁2号线的诞生，解决了浦东人出发市中心的大难题。一盒月饼原本在外婆那时代用上一天买到，妈妈的时代可以几个小时买到，往返浦东-浦西的通道就在那神速的地铁工程。然而到我这代，我只要在家动动手指，手机app上下单，足不出户，就有快递小哥将月饼送至我家。

同样的泰康月饼采购，外婆花了一天，妈妈要花几个小时，我只要20分钟，不得不说智能时代方便了生活。

食之变——--在于情

月饼，属于这个节日的特色食物，携带着不同年代的独特记忆。70年代的月饼还是一个高档食品，买月饼需要储存粮票和糕点票。那时候家里得到一块月饼，已经是件大事，要藏一个月才拿出来吃。80年代的人们已经过上富足生活，可以吃得起月饼，然而豆沙月饼，莲蓉月饼在那时候是奢侈品，吃上的人不多。90年代改革开放，人们生活蒸蒸日上，月饼的种类繁多，红色铁皮月饼盒是那时候的风尚，还是家里的珍藏……

又是一年中秋佳节，我吃着月饼，品着生活。一块小小的月饼，经历了时代的大变迁。

作者为上海浦东模范中学八年级（5）班学生

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栏目主编：陶健 文字编辑：王艳辉 题图来源：视觉中国 图片编辑：朱瓅