易分解的丙烯基环氧化物可以通过反应式3所示方法来制备。这个方法已经成功地用来从1,3-环戊二烯、1,3-庚二烯和1,3-辛二烯制备丙烯基环氧化物。

这些环氧化反应具有很好的区域选择性和立体选择性，总是优先在电子云密度大的烯键上发生。使用二烯底物时，反应总是优先发生在较多取代的双键位阻较小的一侧。

2,5-二取代呋喃可以通过过氧酸乙酸氧化断裂，苯并呋喃可以被过氧乙酸氧化为内酯。

某些取代芳香化合物可以被过氧乙酸有效地氧化为醌。例如：在Mn(III)或者Fe(II)的配合物催化下，萘和甲基萘被过氧乙酸氧化成为萘醌。