在秋天到临之际，是该让成熟的鱼肉果实来得更猛烈些，用它们慰劳一下过去几个月的苦夏和即将到来的严冬，好好贴个秋膘！

自从小飞君去了趟北京后，时时怀念那一口地道的京城味，是时候将这份老北京酱肉分享给大家了！

北京酱肉，已有三百多年历史，上至宫廷达官、下至普通老百姓，都离不开这口。

逢年过节，酱肉必会出现在饭桌上。

Tips：酱肉不同于鲜肉，酱肉是先把生肉加工成熟食后，再进行第二次深加工，用酱油、八角、花椒、香油等入味，更香、酱味更浓郁。