题目：《辣豆腐三重奏》

作者：苏泓津

来源：《奔流·小作家》全国中小学生全息作文大赛

《奔流·小作家》全国中小学生全息作文大赛

原文：

我们家虽然不是四川家族，但一家人喜欢吃辣。剁椒鱼头、水煮牛肉，都是我的挚爱，但我最喜欢吃的是妈妈自创的“辣豆腐”。

一听说可以带美食来学校，我第一时间就想到要做辣豆腐。我让妈妈教我做，妈妈满口答应，于是我们开始了一首美丽的乐曲-

第一乐章：切

我们在外面买了一些豆腐和瘦肉。回到家，我先拿出豆腐，把它切成了小块。而瘦肉要切碎，要切得均匀，所以要反复地切。这个功夫我交给妈妈做，因为我的毅力有限，切几下就喊手累、手疼，所以我把这个任务交给妈妈做。不出一会儿，妈妈就把肉切好了，我赞了赞妈妈，说：“不愧是高手，动作熟练速度快！”妈妈笑了笑，说：“那当然。”

第二乐章：拌

把切好的瘦肉放到碗里，妈妈说要在瘦肉里下些调味料去搅拌它，才够香。于是，我根据妈妈说的，加了点油，加了点酱油，加了点鸡精，再加上一点点的白砂糖，用筷子搅拌。我闻了闻，说：“真香啊，好想现在就吃了它。”妈妈说：“别着急，等会儿煮了更香。”听到妈妈这么说，我脑海里已经在想象辣豆腐的样子了，立马要垂涎三尺。

第三乐章：煮

一切都准备好了，下锅！先把油倒入锅中，不要太多，然后，把切好的豆腐下到锅中，用锅铲把豆腐压一压，把豆腐压碎。过了十几分钟后，把瘦肉一点一点用筷子拨进去，再用锅铲翻炒几下，太干了，要加点水，可是加了水后，一股浓烟涌上来。“快打开抽油烟机！”妈妈喊道。我马上打开抽油烟机，顿时厨房不再呛人了。我又拿起锅铲再翻炒几下。可以加调味料了，我加了盐、糖、酱油，再加上桂林辣椒酱，再翻炒几下，辣豆腐的香味扑鼻而来，香极了！可以出锅了，我把辣豆腐盛进一个碟子里。

我拿起筷子尝了口，“好烫，但是好吃！”我对自己的作品很满意，让妈妈也来尝尝，她顺手就拿起筷子夹了块豆腐，在口边吹了吹，再吃了下去，说：“嗯，做的不错。”我高兴极了，马上又再吃多几口，妈妈说：“你不是还要那去学校的吗?”我说：“不过我好想再吃。”这时天色已暗，妈妈说：“糟了，没有菜，晚饭吃什么？”我说：“那就吃我做的辣豆腐吧！吃完我们再做！”妈妈想了想说：“只能这样了。”我高兴的说：“好啊！我要大口大口地吃！”

辣豆腐三重奏，开心、有趣、好玩！

点评：小作者把做辣豆腐的过程，以成演奏音乐的形式总结个一二三，非常有新意，可以看得到出来，他不但是个小吃货，还爱生活，爱写作，难怪会这么快乐！

写在最后：

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文章来源：《奔流•小作家》编辑部